Абрикосный суп-пюре с апельсином а также кокосовым рисом

Время от времени в кулинарных журнальчиках попадаются совсем достойные внимания рецепты. Некоторое количество недель обратно я столкнулась с одним из их, а также вкусный разряд кушанья на фото элементарно зачаровал меня! С учетом такого, что сбор абрикосок в нынешнем году совсем великой, я решила непременно испытать это чудо, которое сразило меня с главного взора. Как оказывается на самом деле, абрикосный суп-пюре не столько совсем прекрасный, только а также великолепно аппетитный а также благоуханный!

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 260 ккал

Чтобы изготовить абрикосный суп-пюре с абрикосами а также кокосовым рисом, вам пригодится:

абрикосы – 500 г апельсин – 1 шт. сахар карий – 100 г рис Жасмин – 150 г млеко кокосовое – 400 мл стружка кокосовая – 50 г крахмал кукурузный – 1 ст. л.

Как изготовить абрикосный суп-пюре с абрикосами а также кокосовым рисом.

1. Рис кропотливо помыть, переложить в кастрюльку, захлестнуть кокосовым молоком а также вместить на плиту. После того, как млеко закипит, подваривать рис перед крышкой (временами помешивая) на малюсеньком огне 20 минут. В отделанный рис прибавить половину только численности кофейного сахара а также кокосовую стружку. Кропотливо смешать все ингредиенты, выставить кастрюлю в сторонку по совершенного остывания рисовой массы. 2. Апельсин хорошенечко умыть, оплеснуть кипяточком а также обсушить салфеткой. Применяя самую малую терочку, сбросить с экзотического фрукта цедру. Чищенный фрукт разделять на половинки, оттиснуть сочок а также оцедить его через марлечку. 3. Абрикосы (спелые плоды без подпорченностей) умыть, отбелить от косточек, переложить в кастрюлю. Прибавить к абрикосам цедру апельсина, 0,5 л воды. Проварить плоды на махоньком огне на протяжении 10-15 минут (по того момента, покуда они никак не встанут довольно мягенькими). В горячую абрикосовую массу всыпать оставшийся карий сахар, после этого размельчить плоды блендером по получения однородной пюреобразной массы. 4. Кукурузный крахмал прибавить в вместимость со свежевыжатым апельсиновым соком. Кропотливо смешать полученную смесь (чтобы никак не осталось комочков) а также узкой струйкой родить ее в кастрюлю с абрикосовым пюре. Подваривать массу еще 5-6 минут. На пару минут выставить кастрюлю в сторону а также отдать супу незначительно остынуть. 5. Кокосовый рис разложить в порционные тарелки осторожными маленькими горками. В те же тарелочки пролить абрикосный суп. Готово!

Чтобы это красивое летнее блюдо смотрелось еще ярче а также вкуснее, каждую порцию позволительно накрахмалить листочками свежей мяты. Не считая этого, для декорации супа полностью подойдет а также кокосовая стружка зеленоватого цвета.

Ежели вы любите восторгаться плодами а также ягодами, также различными кушаньями из их, советую вашему интересу суп из дыни с ягодами, смачный фруктовый салат а также запеченные персики с творогом.

Угощайтесь на здоровьице! Бон голод!