Баклажаны-гриль с сальсой

Каких лишь блюд никак не совершают из баклажанов! Их варят, гасят, жарят а также даже консервируют. А мне они пришлись сообразно вкусу обжаренные на сковородке-гриль либо на костре. если, поджарив баклажаны на костре, с ними более ничто никак не сделаешь, разве что лишь сдобрить соусом, то с баклажанами–гриль разрешено создавать удивительные вещи. Чего лишь стоит салат из баклажанов-гриль с луком-шалот а также креветками! А также желая его заготовление а также занимает какое-то время, то оно, уж поверьте, такого стоит.

Сейчас я хочу вам рекомендовать изготовить баклажаны-гриль с сальсой. А также пусть никак не стращает вас неведомое, может, словечко «сальса». Сальса — это никак не что другое, как строгий мексиканский соус. Обычно, сальса приготовляется из томатов, которые до очищаются а также измельчаются. К томатам прибавляют лучок, черный перец, чеснок а также кинзу. Конечно, пройдя немало пределов, сальса незначительно видоизменилась, однако привкус ее остался таковым же красивым. Мы с вами изготовим сальсу сообразно собственному рецепту, кой незначительно изменен, однако он непревзойденно подчеркнет привкус а также запах наших баклажанов-гриль.

Численность порций: 2 Время приготовления: 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 150 ккал

Чтобы изготовить баклажаны-гриль с сальсой, вам пригодится:

баклажаны – 1 шт. помидоры – 1 шт. чеснок – 2 зубка оливки черные – 6 шт. базилик – 1-2 веточки кинза – 1-2 веточки масло оливковое Extra Virgin – 2 ст.л. сочок золотистый – 1 ст.л.

Как изготовить баклажаны-гриль с сальсой:

1. Помидор обмываем а также делаем мелкий надрез нечто вроде креста. Ошпариваем кипяточком а также при помощи ножика снимаем с помидора кожуру. Нарезаем маленькими кубиками. 2. Чеснок чистим а также моем. Потом неглубоко нарезаем. 3. Оливки еще измельчаем. 4. Зелень как надо промываем а также неглубоко нарезаем. 5. Все приготовленные ингредиенты объединяем в глубочайшей миске. Прибавляем сочок лимона а также оливковое масло. Приправляем черным перцем а также солью. Кропотливо перемешиваем. Поэтому, у нас готова сальса. 6. Баклажаны моем а также нарезаем вдоль на полосы шириной 1 см. Смазываем маленьким численностью растительного масла а также обжариваем на до отлично нагретой сковородке гриль. 7. Перекладываем обжаренные баклажаны на кушанье а также дополняем любой ломтик томатной сальсой (1 трапезная ложечка на любой кусок).

Лестного голода!