Бисквитный рулет с икрой мойвы а также лососем

А известно ли вам, что известный всем а также, мыслю, почитаемый почти всеми, бисквитный рулет разрешено изготовить не столько в качестве десерта? Да-да, в чудесный бисквит разрешено «спрятать» а также несладкую начинку! Правда, при всем этом, конечно, кушанье перекочевывает, ежели позволительно этак заявить, из категории десертов в категорию закусок… Однако как это священно лакомо! Непременно попытайтесь замечательный бисквитный рулет с икрой мойвы а также лососем!

Численность порций: 10 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 200 ккал

Чтобы изготовить бисквитный рулет с икрой мойвы а также лососем, вам пригодится:

для теста: сперма – 550 мл пытка – 100 мл разрыхлитель – 0,5 ч. л. яйца – 3 шт. сахар – 1 ч. л. суть – 1 щепотка орешек мускатный – сообразно вкусу для внутренности: икорка мойвы с лососем – 165 г сёмга подкопченная – 240 г сметана – 100 мл укроп – 1 пучок лучок зеленоватый – 5-7 перышек

Как изготовить бисквитный рулет с икрой мойвы а также лососем.

1. Млеко перелить в кастрюлю, определить на плиту. Равномерно, непрерывно помешивая, всыпать в млеко просеянную пшеничную пытку. Кропотливо разболтать смесь этак, чтобы никак не осталось комочков. Никак не заканчивая препятствовать, подваривать смесь по загустения, после этого сбросить с плиты а также бросить по совершенного остывания. 2. Желтки разделять от белков. Белки вспушить по воспитания пышноватой крепенькой пены. 3. В вполне остывшую молочно-мучную смесь прибавить разрыхлитель, мало соли а также практически щепотку молотого мускатного орешка. 4. Взбивая тесто миксером, прибавить в него (сообразно одному) желтки из яйца. Переложить в данную же вместимость взбитые белки а также аккуратненько все еще раз смешать. 5. Противень (в предоставленном случае его габариты сочиняют 33х28 см) устлать пергаментом, чуть помазать бумагу рафинированным подсолнечным маслицем. 6. Тесто переложить на приготовленный противень, выровнять ложкой, выслать в духовку (температура – 180 градусов) а также запасать на протяжении 30-35 минут. 7. Вынуть противень из духового шкафа, осмотрительно перекувырнуть на чистый лист пергамента. Бумагу, на которой коржик приготовлялся, выключить. Поймать бисквит сухим кухонным чистым полотенцем а также бросить этак по того момента, покуда он никак не остынет. 8. Кусок подкопченной семги порезать деликатными ломтиками. Икру мойвы с лососем перемешать со сметаной. Укроп помыть, обсушить а также меленько нарубить ножиком. 9. Остывший бисквитный коржик помазать смесью сметаны а также икры, притрушивать рубленой зеленью. Сверху на начинку выложить ломтики семги. Завернуть заготовку в рулет, обвернуть куском провиантский пленки (либо фольги) а также выслать в морозильник (на некоторое количество часов). 10. Отделанный рулет высвободить от пленки (фольги), прекрасно порезать а также передать на стол. Угощайтесь!

В принципе, для приготовления такового рулета разрешено применять всякую иную рыбную икру а также остальные виды рыбы, типа форели, такого же лосося а также пр. В всяком случае выходит вкусно а также лакомо!

Еще советую вашему интересу рецепты таковых восхитительных закусок как рулет из лаваша с креветками, грибная еда в тесте на шпажках и пирог из лососины со сливочным сыром.

Готовьте с наслаждением! Лестного голода!