2015
Бисквитный рулет с шоколадное дерево
Никак не знаю, как вы, а я элементарно почитаю шоколад а также обожаю изготовлять разные достойные внимания десерты а также выпечку с его конкретным ролью. Сластоежка я просто, и все, ничто никак не могу с собой сделать. Кроме шоколада, я еще часто применяю какао-порошок из естественных хороших какао-бобов. Посреди моих победителей шоколадных лакомств на базе естественного какао-порошка у меня есть возможность с полной уверенностью именовать шоколадные панкейки, тортик из шоколада со сгущенным молоком а также веганские пирожные Брауни. А сейчас мы изготовим с вами необыкновенный бисквитный рулет с шоколадное дерево, кой сразит вас наповал собственным внешним обликом а также легкостью его приготовления.
Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 20 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 585 ккал
Чтобы изготовить бисквитный рулет с шоколадное дерево, вам пригодится:
для бисквитного теста: яйца – 4 шт. сахар – 200 г пытка – 200 г влага – 4 ст.л. разрыхлитель – 1 ч.л. какао-порошок — 2 ч.л. для кремовой внутренности: млеко – 300 мл масло сливочное – 200 г пытка либо крахмал кукурузный – 3 ст.л. ваниль – 1 пакетик румяна сладкая – 100 г ром – 1 ст.л. плоды консервированные – сообразно хотению
Как изготовить бисквитный рулет с шоколадное дерево.
1. Для приготовления бисквитного теста отделяем желтки от белков. Приобретенные желтки взбиваем с сахаром по однородной пышноватой массы, равномерно прибавляем указанное численность воды. 2. Пытку совместно с разрыхлителем просеиваем а также прибавляем в желтковую массу, все кропотливо размешиваем, делим напополам бисквитное тесто в две отдельные емкости, в одну половину теста прибавляем какао-порошок. 3. Белки взбиваем с сахаром по плотной, пышноватой массы (тщательно про то, как вспушить белки, позволительно выяснить тут ), делим ее напополам для белоснежного а также темного теста, аккуратненько вводим в обе емкости с тестом. Кстати, совсем принципиально — жгутики около желтков еще препятствуют взбиться белкам в пену, при отделении желтков принципиально, чтобы жгутики на этих самых желтках а также остались. 4. Противень застилаем пергаментной бумагой, в кондитерский шприц набираем преемственно ясное а также черное тесто. Выкладываем поочерёдно 2 вида бисквитного теста перед косым углом. Чтобы полосы вышли схожими, разрешено до разграфить их на пергаменной бумаге. 5. Выпекаем наше полосатое тесто на протяжении 10-15 минут при температуре 200 градусов. 6. Готовое бисквитное тесто выкладываем на чистое, чуть-чуть влажное чистое полотенце, сворачиваем его в густой рулет а также даем ему время остынуть. 7. Для приготовления кремовой внутренности половину сперма становим на плиту а также даем ему вскипеть. Оставшуюся половину сперма взбиваем миксером с пыткой либо крахмалом. Полученную смесь вводим в первую половину кипяченого сперма, доводим приобретенный крем по кипения, после этого провариваем его еще практически несколько минут. 8. Приобретенный крем снимаем с огня, во уклонение комочков взбиваем его венчиком. Крем перекладываем в отдельную вместимость, густо прикрываем провиантский пленкой, никак не давая угодить в крем пузырькам воздуха, а также даем ему остынуть по комнатной температуры. 9. Податливое сливочное масло взбиваем с сахаром по однородной консистенции, сообразно хотению прибавляем столовую ложку рома. 10. Объединяем все сочиняющие крема, для однородности взбиваем крем миксером. 11. Тем порой наше бисквитное тесто остыло, разворачиваем его а также выкладываем крем, разравнивая его умеренно сообразно всей поверхности бисквита, сообразно хотению в крем прибавляем консервированные плоды, потом опять скручиваем полосатый бисквит с кремовой внутренностью в рулет. 12. Сообразно хотению позволительно накрахмалить полосатый рулет взбитыми сливками. 13. Отправляем бисквитный рулет в морозильник настаиваться более 5 часов.
Позволительно еще изготовить рулет с узором Жираф. Для него необходимо поначалу на противень выложить «рамочки» белоснежного теста (кривую сеточку с различными окошками),а потом — наполнить эти окошки тестом с шоколадное дерево. Еще продаются (изредка, однако видятся в огромных супермаркетах) базы для рулетов. Это такие бисквитные готовые узоры на термопленке — на их наливают базу из белоснежного теста, а орнамент давно в наличии. А также разрешено изготовлять.
Лестного вам голода!