• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
24.02
2015

Бисквитный рулет с яблоками

Бисквитный рулет с яблоками

Очередной рецепт приготовления бисквитного рулета из серии «скоро, смачно, душисто»! А что если вам приглянулся этот вариант фруктового рулета, тогда (для контраста) непременно попытайтесь изготовить бисквитный рулет с бананами а также сгущенным молоком либо бисквитный рулет с брусничным суфле.

Численность порций: 10 Время приготовления: 1 ч. 15 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 160 ккал

Чтобы изготовить бисквитный рулет с яблоками, нам пригодится:

яйца куриные — 4 шт. пытка пшеничная — 4 ст. л. разрыхлитель — 0,5 ч. л. песок сладкий — 6 ст. л яблоки (кислые) — 3-4 шт. корица — сообразно вкусу масло сливочное — 15 г румяна сладкая – для декорации

Как изготовить бисквитный рулет с яблоками.

1. Сперва разогреваем духовку, так как а также внутренность, а также само бисквитное тесто подготавливаются достаточно скоро, а становить их необходимо обязательно в отлично прогретую духовку с соответственной температурой. 2. Сейчас готовим яблочную начинку. Чтобы достичь желаемого результата кропотливо промываем яблоки перед проточной водой. Яблоки идеальнее всего применять зеленоватые, спелые, только с маленький а также приятной кислинкой, типа сорта «Голден». Вытираем плоды от излишней воды а также чистим их от сердцевины а также зёрен. Далее забираем комфортную миску а также натираем в нее яблоки на большой терке (при хотении кожуру с яблок позволительно а также никак не чистить). Отжимаем с натертых яблок сочок в какую-то отдельную вместимость, а потом прибавляем к ним сахар на собственный привкус а также размешиваем все. 3. Противень застилаем пергаментом (бумагой для выпечки), кой смазываем маленьким куском сливочного масла, а чтобы масло проще размазывалось сообразно поверхности, его необходимо до вынуть из холодильника а также элементарно бросить при комнатной температуре, чтобы оно незначительно размягчилось. Сейчас выкладываем на приготовленный пергамент начинку из яблок, распределив их равномерным слоем сообразно всей поверхности противня, при всем этом чуть-чуть утрамбовываем яблоки, чтобы они густо прилегали ко низу. Присыпаем начинку корицей сообразно вкусу. 4. Потом, никак не растрачивая ни единой излишней минутки, чтобы яблоки никак не успели потускнеть, затеваем припасать бисквитное тесто. Чтобы достичь желаемого результата отделяем в различные мисочки яичные белки от желтков. Белки убираем в морозильник, а желтки взбиваем с сахаром добела, чтобы они существенно посветлели а также мало возросли в объеме, а кристаллики сахара фактически вполне растворились в их. Сейчас сюда же прибавляем просеянные через сито пшеничную пытку а также разрыхлитель. Взбиваем получившуюся смесь при помощи блендера либо миксера по однородной консистенции (обратите интерес, опосля взбивания в тесте никак не обязано существовать ни каких комочков из пытки). 5. Охлажденные яичные белки взбиваем по этак нарекаемых пиков — плотный устойчивой пены, после этого аккуратненько при помощи древесной лопатки примешиваем белки с тестом. Принципиально прибавлять конкретно белки к желткам, но не напротив, иначе пена может осесть. А еще прибавляем белки маленькими дозами. Перемешиваем все по однородности. 6. Сейчас выливаем получившееся тесто на яблочную начинку а также умеренно распределяем его сообразно всей поверхности яблок (это комфортно действовать все той же древесной лопаткой либо особым кухонным шпателем). 7. Отправляем противень с его содержимым в теснее разогретую по 180 градусов духовку на 15-20 мин. (все зависит от толщины вашего бисквита). Подготовленность испытываем при помощи спичечки либо древесной шпажки. 8. Вынимаем отделанный бисквит из духовки, даем ему только несколько минут остынуть, а потом, покуда он еще жаркий, аккуратненько перекладываем его с противня на стол, постеленный полотенчиком, после этого сворачиваем коржик в рулет, подсобляя себе полотенчиком. Или вы сможете сходу поймать противень чистым полотенцем, а потом опрокинуть на него коржик.

При всем этом никак не запамятываем прибрать пергаментную бумагу.

И все тайны приготовления вкуснейшего а также совсем благоуханного бисквитного рулета с яблоками а также корицей! Поверьте, от такового десерта будут в восторге а также детки, а также зрелые!

Лестного всем чаепития!