logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
18.03
2015

Блинчики с мясом Новогодние: рецепт с пошаговым фото

Блинчики с мясом Новогодние: рецепт с пошаговым фото

На новогоднем столе у армян имеется неписанная традиция – практически во всех семьях приготовляются блинчики с мясом. Выпекаются обыденные блины, а в их заворачивается мясной фарш из обжаренной говядины. Потом блинчики обжариваются на топленом либо подсолнечном масле а также подаются на стол в жарком облике. Этим кушаньем “отвлекают” гостей, покуда разогревается главное горячее кушанье. Однако я приготовляю такие блинчики а также в будние дни. А действую это тогда, когда со прошлого дня остается еда, которую сейчас теснее быть никак не охото. Ну, к примеру, кому понравится имеется вчерашнюю вареную картошку в масле с зеленью, либо кому я преподнесу оставшиеся 2 куска жареных говяжьих почек? А продукты-то имеется! А также как обычная (хитрецкая) владелица, я их выкидывать никак не намереваюсь. А потому я такие продукты “реанимирую” а также превращаю в красивую начинку для блинов. Конкретно этак я поступила а также сейчас, добавив к вареной картошке с укропом а также кинзой прокрученные говяжьи почки а также 3 ч.л. консервированных грибов, которые «украла» из емкости, предназначенной для скорого салата (грибочки чуть-чуть жарила). Итак, готовим блинчики с мясом Новогодние!

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 325 ккал

Чтобы изготовить блинчики с мясом Новогодние, вам пригодится:

для теста: млеко – 3 ст. влага – 1 ст. яйцо – 3 шт. пытка — 2,5 ст. суть — 0,5 ч.л. сода – 1 ч.л. масло подсолнечное – 2-3 ст.л. для внутренности: говядина — 800 г яйцо – 2 шт. лучок репчатый – 1 шт. зелень кинзы — 4-5 веточек (либо смесь сушеных травок розмарина а также базилика – сообразно вкусу) суть — 2 ч.л. перец черный пеклеванный — 0,5 ч.л. масло подсолнечное для жарки

Как изготовить блинчики с мясом Новогодние.

1. Мясцо (лучше жирное) режу на большие кусочки, отвариваю, охлаждаю, упускаю через мясорубку. Лучок измельчаю, обжариваю на подсолнечном масле, прибавляю к луку фарш, продолжаю обжаривать начинку по золотистого цвета мяса (однако никак не пережариваю). Мясной фарш остужаю, прибавляю в него до отваренные а также неглубоко нарезанные яйца, зелень, специи.

2. Тесто. Поначалу просеиваю пытку, соду а также суть через сито. Прибавляю в мучную смесь, помешивая венчиком, 1 ст. воды, сообразно одному вбиваю (снова же, помешивая, чтобы никак не образовались комки) яйца. Потом равномерно, помешивая смесь, вливаю млеко а также подсолнечное масло. Поэтому, в результате выходит однородное жидкое тесто. Оставляю тесто на 15-20 минут. 3. Шибко разогреваю чугунную сковороду, применяя салфетку, смазываю ее маслом (это действую лишь единственный раз, сначала жарки). Махоньким половником наливаю в сковороду жидкое тесто, расширяю его сообразно всей поверхности, уменьшаю пламя а также обжариваю блины лишь с одной стороны. На обжаренную сторону блина выкладываю начинку, сворачиваю блин рулетом/конвертом.

4. Храню блинчики в холодильнике, в случае необходимости а также в морозилке.

5. Обжариваю необходимое численность блинчиков в разогретой чугунной сковороде со всех сторон по воспитания румяной корочки.

6. Подаю блинчики со сметаной либо майонезом.

Из предоставленного численности ингредиентов выходит 38-42 блина ( сообразно диаметру моей сковороды 15 см). Я изготовила не в такой мере, т.к. ориентир брала на численность моей внутренности. Еще, в рецепте предусмотрен 1 ст. воды а также 1 ч.л. соды, только я употребляла минеральную воду. А также, кстати, ни 1-ый, ни крайний блин никак не были комом, а все поэтому, что чугунную сковороду нужно поначалу хорошо раскалить, а позже теснее наливать в нее тесто. А начинку позволительно положить всякую, сообразно собственному вкусу. К примеру, у меня остался плов из полбы а также кусок вареной грудки. Остается прибавить к этим продуктам пару вареных яиц, бодрую зелень, а также внутренность готова!

Лестного голода!