Борщ с кабачком

Сейчас изготовим совсем увлекательный вариант борща – борщ с кабачком а также юный свеклой. Сначала лета свеколка молодая, новенькая, а также корни у нее съедобные а также вершки. Воспользуемся случаем а также применяем полезную молоденькую ботву свеклы в борще. Ботва также нужная а также прибавляет контраста в кушанье. Даже есть кушанье отдельное – ботвинья, которая состоит из ботвы а также различной зелени. Самый-самый лакомый красноватый автокефальный борщ из юный капусты из юный свеклы выходит на всяком бульоне, хоть на овощном, хоть на мясном. Мы сейчас станем припасать борщ без мяса. Ежели никак не прибавлять в него а также сметану, то выйдет полностью вегетарианское а также постное кушанье. Борщ быть может а также зеленоватый (из щавеля либо шпината), даже зеленоватый борщ с горбушей. Изготовьте к тому же борщ с белоснежным корнем, другими словами с пастернаком – совсем здорово а также смачно! А борщ красноватый с пампушками подается традиционно с чесноком.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 95 ккал

Чтобы изготовить борщ с кабачком, вам пригодится:

свеколка юная с ботвой – 500 г картофель – 4 шт. кабачок юный – 1 шт. помидор – 3 шт. морковь – 2 шт. лучок – 1 шт. уксус 3%-ный — 1 ст.л. масло растительное – 1 ч.л. суть, перец – сообразно вкусу сметана

Как изготовить борщ с кабачком.

1. Молоденькую свеклу с ботвой отлично помыть. Ботву отрезать а также нарубить. Саму свеклу отбелить от кожуры. 2. Определить на пламя кастрюлю с 2-3 л воды, вскипятить. Картофель, морковь а также лучок отбелить. 3. Картофель порезать кубиком а также решать в кипящую воду. Прибавить суть а также перец. Разрешено прибавить всевозможные приправы, которыми вы привыкли воспользоваться, станет лишь превосходнее. 4. Покуда картофель варится, прибавить молоденькую свеклу полностью. Морковь намять на терке. Лучок порезать маленьким кубиком. 5. На сковороде с маслом обжарить лучок по мягкости, прибавить морковь а также покрошенный юный кабачок. Протушить незначительно а также прибавить нарезанные помидоры. Гасить, помешивая, по готовности моркови, это минут 10. 6. Когда картофель а также свеколка сварились, прибавить тушеные пикули а также измельченную ботву свеклы. Проварить 10 минут. 7. Саму свеклу вытянуть из борща а также намять на терке, возвращать назад в кастрюлю. Пролить сообразно тарелкам а также забрать сметаной.

Лестного голода!