2015
Чатни из свеклы с черной смородиной
Чатни — обычный соус в Индии. Подают его к столу, обычно, чтобы подбавить оттенка главному берегу. Как правило чатни совершают из плодов, гораздо реже — из овощей, прибавляя специи а также уксус. Подают чатни к берегу в маленьких численностях. Соус отлично провоцирует пищеварение а также волнует голод. Традиционно соус владеет сладостный привкус, только никак не исключается а также прибавление острых приправ. Посещают чатни вареные: ингредиенты длинно варятся, чтобы вполне их разварить а также подбавить соусу однородную консистенцию. Чтобы изготовить влажный чатни, в однородную пасту измельчаю смешанные ингредиенты. Настойчиво советую изготовить вам таковой соус а также накрахмалить привкус хоть какого любимого вами блюда. При хотении еще изготовьте соус барбекю — обычный рецепт.
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 10 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г
Чтобы изготовить чатни из свеклы с черной смородиной, вам пригодится:
свеколка – 2 шт. уксус целительный – 100 мл сахар – 60 г смородина черная – 250 г корица молотая – 0,25 ч.л. гвоздика молотая – 0,4 г
Как изготовить чатни из свеклы с черной смородиной.
1. Разогреваем по 200 градусов духовку. Свеклу промываем, обсушиваем а также заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретую духовку. Запекаем по готовности приблизительно 1 час. Испытываем на подготовленность при помощи ножика. 2. Готовую свеклу чистим а также нарезаем на маленькие кубики. 3. Огромную сковородку становим на пламя а также рассыпаем сахар, разогреваем, помешивая, по того момента, покуда сахар никак не перевоплотится в карамель. 4. Как лишь сахар карамелизируется, прибавляем свеклу, целительный уксус а также специи. Отлично размешиваем. Убавляем пламя а также томим возле 15 минут. 5. Прибавляем бодрую либо замороженную смородину (бодрую до необходимо кропотливо отбелить а также помыть). Дружно продолжаем мучить по того момента, покуда смородина никак не потрескается. Перекладываем полученную массу в стерилизованный банки либо желая бы в герметичную вместимость. Даем вероятность вполне остынуть а также отправляем в морозильник как минимум на 8 часов. что соус готов к употреблению.
Лестного голода!