Чебуреки с бараниной на заварном тесте

Этот рецепт чебуреков поведала мне моя жена сына, а ее рецептам я доверяю, потому что сто раз пыталась ее чебуреки, а также они получаются конкретно таковыми, какими они обязаны существовать, – сочные а также ласковые, основное, что совсем лакомые. Вот сходу а также вам решила поведать этот рецепт, готовьте — а также никак не пожалеете!

Численность порций: 16 Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 370 ккал

Чтобы изготовить чебуреки с бараниной на заварном тесте, вам будет нужно:

для теста: пытка пшеничная – 6 ст. горилка – 2 ст. л. влага (кипяточек) – 500 мл масло подсолнечное – 4 ст. л. суть – 1 ч. л. сахар – 1 ч. л. желтки яичные – 2 шт. для фарша: баранинка – 550 г лучок репчатый – 5 шт. кефир – 300 мл чеснок – 2 дольки белки яичные – 2 шт. масло подсолнечное — для жарки

Чебуреки с бараниной на заварном тесте приготовляются этак.

1. Поначалу необходимо изготовить заварное тесто. Брать миску, родить в нее кипяточек, прибавить водку, суть, сахар, масло подсолнечное а также 2 стакана пытки, все скоро смешать в однородную массу. 2. Приобретенное тесто охладить, потом вмешать в тесто 2 желтка, просеять в тесто оставшуюся пытку а также растворить гибкое тесто, вымешивать тесто необходимо минут 10. Тесто поймать чистым полотенцем а также отдать постоять возле часа. 3. Тем порой приготовить начинку для чебуреков. Баранину умыть, порезать на куски а также размельчить при помощи мясорубки. Лучок отбелить, умыть а также неглубоко нашинковать, прибавить к мясу, родить кефир, прибавить суть а также перец, все хорошо смешать. 4. Миску со свежей икрой задержать провиантский пленкой а также определить на тридцать минут в морозильник, тем порой заняться тестом. 5. Тесто вынуть из холодильника, решать на присыпанную пыткой дощечку либо стол, поделить на некоторое количество частей, размять каждую часть руками, а потом вылакать каждую часть сообразно очереди деликатно. 6. С помощью блюдца либо тарелки, в зависимости от хотимого размера чебуреков, рвать круги из теста. 7. Любой кружочек помазать яичным белком, на любой кружочек выложить ложку приготовленной внутренности а также защипнуть края, этак свершить все чебуреки. 8. Брать глубокую сковороду либо сотейник, родить достаточное численность растительного масла, нагреть а также аккуратненько спустить в масло 1-ые чебуреки, обжарить с обеих сторон по золотистого цвета. 9. Готовые чебуреки поначалу выложить на бумажные чистого полотенца, чтобы они впитали избыточное масло, а потом уложить на кушанье. Давать готовые чебуреки сразу к столу. Также изготовьте аппетитные пирожки с курагой а также черносливом.

Лестного Вам голода!