2015
Чебуреки с фасолевой внутренностью
Сейчас станем приготовлять вегетарианские чебуреки. Они будут у нас без мяса а также без сыра. Что же быть может в внутренностях, чтобы она была аппетитной а также сытной? Такое может существовать смачная а также сытная красноватая фасоль. Для вегетарианцев а также тех, кто владеет пост, этот продукт элементарно незаменим. Изготовьте паштет из фасоли пряный или разные гарниры с фасолью. Позволительно совершить а также паштет вегетарианский из чечевицы а также орехов, кой разрешено употреблять как на бутерброды, этак а также в начинку для блинчиков либо чебуреков. Сейчас станем приготовлять пресное тесто для чебуреков на минеральной воде. Как а также тесто в рецепте блинов на воде либо минералке, это тесто легкое а также хрустящее.
Численность порций: 10 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 455 ккал
Чтобы изготовить чебуреки с фасолевой внутренностью, вам пригодится:
пытка – 600 г влага минеральная газированная – 250 мл масло растительное – 3 ст.л. + для фритюра суть – 1 ч.л. + в начинку фасоль красноватая – 400 г лучок – 3 шт. уксус яблочный — 1 ч.л. кориандр пеклеванный – 2 ч.л.
Как изготовить чебуреки с фасолевой внутренностью.
1. Пытку просеять в миску. Родить в пытку прохладную минералку, 3 ст.л. масла, 1 ч. ложку соли а также уксус. Растворить гибкое тесто. Вам может пригодиться чуть более пытки. Поймать тесто а также бросить почивать на тридцать минут. 2. Замоченную на ночь фасоль оцедить а также помыть. Захлестнуть свежей водой а также определить вариться по готовности. В конце варки присолить. 3. Лучок отбелить а также размельчить. Обжарить лучок на масле по золотистого цвета. Прибавить дробленые зерна кориандра а также смешать. 4. Вареную фасоль оцедить а также растолочь. Перемешать с обжаренным луком. Фасоль не надо перемалывать в блендере, как совершают это для паштета. В чебуреках обязана чувствоваться микротекстура внутренности. Охладить начинку. 5. Из отлежавшегося теста образовать колбаску а также порезать ее на одинаковые маленькие куски. Любой кусок вылакать в узкую лепешку. Выложить на каждую лепешку незначительно внутренности. Защипнуть любой чебурек сообразно контуру а также пройтись сообразно нему зубцами вилки, чтобы сотворить прекрасный рельеф. 6. Нагреть масло в глубочайшей сковороде либо сотейнике а также обжаривать на нем сообразно 2-3 чебурека, с всякой стороны сообразно 2-3 минутки, по золотого румянца. Чебуреки ложить в кастрюлю а также поймать крышкой. Давать горячими.
Лестного голода!