Чебуреки с судаком

Чебуреки с мясным фаршем совсем обожают мой супруг а также папа, они частенько требуют меня их изготовить. Также они рыбаки, а также в следующий раз, побывав на рыбалке, они привезли судака. Потому что котлеты мне никак не хотелось запасать, то я находила рецепт чего-то новоиспеченого, вот а также отыскала рецепт чебуреков с судаком. Чебуреки приглянулись всем, папа мне даже произнес, что гораздо аппетитнее, чем с мясом. Потому этот рецепт я включила в свою кулинарную копилку а также еще решила поведать его вам.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 330 ккал

Чтобы изготовить чебуреки с судаком, вам будет нужно:

рыбка судак бодрая – 300 г лучок репчатый – 3 шт. суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу пытка пшеничная – 300 г масло сливочное – 2 ст. л. яйца куриные – 1 шт. влага – 180 мл масло растительное – для жарки

Чебуреки с судаком приготовляются этак.

1. Рыбу обворовать перед проточной водой, подчистить, разделять а также вычистить внутренности, потом разделять от хребта филе рыбы а также кропотливо отбелить его от маленьких косточек. Филе порезать на кусочки, размельчить с помощью мясорубки в фарш. 2. Потом отбелить от шелухи лучок, умыть а также неглубоко порезать. 3. На плиту определить сковороду, решать в нее сливочное масло, нагреть а также выложить рыбный фарш, обжарить на протяжении 2 минут а также переложить на тарелку. Сковороду определить назад на плиту а также всыпать лучок, обжарить по нежно-золотистого цвета, переложить лучок к обжаренному фаршу, присолить а также поперчить, смешать. 4. Внутренность готова, сейчас необходимо изготовить тесто. Тесто для чебуреков может обладать некоторое количество вариантов рецептур, я вам хочу рекомендовать самый-самый обычный. Брать миску, просеять в нее пытку, сокрушить на пытку яйцо. Брать воду, всыпать в воду щепотку соли а также смешать, родить воду в миску к пытке, смешать а также растворить тесто. На присыпанную пыткой дощечку выложить тесто а также вымесить, тесто обязано выйти податливое а также гибкое. 5. Тесто поделить на кусоки маленького размера, весом возле 25-30 г. Любой кусок следует деликатно вылакать в выпуклый пласт, в середину всякого пласта решать 1,5-2 ст. ложки внутренности, уложить края а также заклеить, придавая форму чебурека, этак образовать все другие чебуреки. 6. На плиту определить глубокую сковороду либо сотейник, родить масло а также нагреть, масло в сковороде обязано существовать столько, чтобы чебурек плавал в нем. 7. В разогретое масло аккуратненько решать чебурек а также поджарить по золотистого цвета. Брать 2 блюда, одно из их простелить несколькими картонными чистыми полотенцами. Отделанный чебурек при помощи шумовки вынуть из сковороды, отдать стечь маслу а также решать на кушанье, застеленное картонными чистыми полотенцами, чтобы стек излишний жир, потом переложить на иное кушанье. Поэтому поджарить все оставшиеся чебуреки. Давать к столу чебуреки необходимо горячими.

Лестного Вам голода!