logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
23.02
2015

Цукаты из тыквы: рецепт с пошаговым фото

Цукаты из тыквы: рецепт с пошаговым фото

Сообразно мерке созревания плодов, я все лето готовила цукаты из персиков, груш, яблок, слив, винограда, арбузных корок. Засахаривала цукаты из маленького численности плодов, этак 1,5-2 кг, а также в результате у меня накопилось довольно-таки приличное численность этого лакомства, которого мне станет довольно для новогоднего стола (а также не столько). А в данный момент, когда в самом апогее сезон тыквы, разрешено поспеть изготовить цукаты а также из нее. Итак, приступаем к приготовлению цукатов из тыквы!

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 59 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 75 ккал / 100 г

Чтобы изготовить цукаты из тыквы, вам будет нужно:

тыква – 2 кг сахар – 1 кг влага – 2,5л + 1 ст. сода – 1 ст. л. гвоздика – 6-7 бутончиков орешек мускатный — 1 щепотка инбирь высушенный – 1 щепотка

Как изготовить цукаты из тыквы.

1. Тыкву мою, чищу от кожуры, нарезаю кусками случайной формы (размером от 2 по 5 см). Форму а также величина грядущих цукатов вы избираете сами. Моя тыква была округлая (как мяч регби), потому я поначалу порезала ее фигурным ножиком нечто вроде колец, а когда в серединке кольца стали неприглядно великими, я разрезала их на половинки, а где-где – а также на четвертинки. 2. Кладу куски тыквы в раствор соды (на 2,5-3 л воды 1 ст. л соды). Это делается чтобы, чтобы соорудить цукаты хрустящими. Ежели вы любите мягенькие цукаты, этот шаг в приготовлении позволительно выпустить. 3. Через 2 часа кропотливо промываю куски тыквы перед проточной водой а также варю 3-5 минут, потом откидываю на дуршлаг а также еще раз промываю прохладной водой. 4. Приготовляю сироп из сахара а также воды (1 ст.). Перемешиваю данные ингредиенты а также, помешивая, варю на протяжении нескольких минут по совершенного растворения кристаллов сахара. 5. Выкладываю в сироп куски тыквы а также варю 5 минут. 6. Выключаю пламя а также оставляю тыкву в сиропе на 1-2 часа. После чего откидываю заготовки на дуршлаг, подставив перед него миску. После того, как стечет целый сироп, выкладываю кусочки тыквы на сетку а также оставляю сушиться при комнатной температуре на протяжении дня и ночи. 7. На последующий день кипячу сироп (никак не забываю а также про сироп, кой собрался в миске перед дуршлагом), прибавляю в него гвоздику, инбирь а также мускатный орешек (крайние 2 ингредиента необходимо намять на мелкой терке). Выкладываю заготовки из тыквы в сироп а также кипячу на малюсеньком огне на протяжении 10-12 минут. Убираю кастрюлю с огня, оставляю цукаты в сиропе на 5-6 часов, после этого выкладываю их на сетку а также опять оставляю на 24 часа. 8. На 3-ий день повторяю все те же деяния, что а также в 1-ые 2 дня, только варю цукаты 15 минут на слабом огне. Опять откидываю на дуршлаг а также выкладываю никак не сетку. Сушу цукаты при комнатной температуре 4-6 дней (они у меня подсыхали, никому никак не мешая, в спальной горнице). Отлично это действовать на солнечной стороне перед прямыми лучами, однако а также без этого возможно обойтись. Но если все таки вы торопитесь, то разрешено просушить цукаты в духовке при температуре 40 – 45 градусов. 9. Готовые цукаты перекладываю в стеклянную банку с густо закрывающейся крышкой а также храню в холодном месте. В приготовлении такового лакомства недостает ничто трудного. Нужно элементарно возбудиться а также приступить, а вслед за тем теснее а также делать-то особенно нечего – элементарно трижды окунуть цукаты в сироп, разложить на сетке правда пить. К тому же итог проделанной работы стоит этих, пусть а также маленьких, усилий. Я, к примеру, теснее половину изготовленных конфет съела с чаем, потому завтра решила изготовить еще. Хочу заявить, что наверное дешевые а также наиболее лакомые цукаты из всех, которые я готовила в нынешнем году. А также кстати, из тыквы я вообщем готовила цукаты в первый раз!

Угощайтесь! Лестного голода!