2015
Дессерт Кремшнит
Недешевые читатели! Никак не стоит пугаться неизвестного наименования а также срочно листать данную страничку в розысках чего-то иного! Поверьте мне на словечко, знаменитый хорватский дессерт Кремшнит приведет вас в восхищение! Хрустящее слоеное тесто с прослойкой из ласкового, легкого, вправду тающего во рту крема обязательно подарят вам незабываемые чувства! Попытайтесь!
Численность порций: 12 Время приготовления: 4 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 430 ккал
Чтобы изготовить дессерт Кремшнит, вам пригодится:
тесто слоеное – 500 г млеко – 1 л влага – 1 л яйца – 9 шт. крахмал – 200 г сладкий песок – 12 ст. л. ром – 2 ст. л. ванилин на кончике ножика сладкая румяна для посыпки
Как изготовить дессерт Кремшнит.
1. Стол припорашивать маленьким численностью пшеничной пытки. Слоеное тесто выложить на стол, вылакать, поделить на 2 схожих сообразно размеру квадрата. Вместить тесто в противни, свершить проколы вилкой. Изготовлять коржики в духовом шкафу при температуре 150-160 градусов по золотистого цвета. Готовые коржики охладить. 2. Изготовить крем. Яйца умыть, обсушить, аккуратненько сокрушить, разделять желтки от белков. Белки вместить в мисочку а также на время вместить в морозильник. Желтки переложить в отдельную миску, прибавить крахмал, сахар, ванилин (разрешено сахар либо концентрат), ром а также 2 ст. л. прохладного сперма. Кропотливо смешать все ингредиенты, чтобы никак не осталось комочков. Воду а также млеко перемешать в кастрюле, вместить на водяную баню а также довести по кипения. Продолжая отапливать а также непрерывно мешать кипящее млеко с водой, родить в кастрюлю яичную смесь (крем вскоре загустеет). Прибрать кастрюлю с огня. Охлажденные яичные белки вспушить миксером по воспитания устойчивых пиков, потом, применяя кулинарный венчик, маленькими дозами завести в заварной крем. 3. Слоеный коржик переложить на огромную разделочную дощечку либо в пригодную сообразно размеру форму, сверху выложить целый заварной крем а также выровнять его ложкой. 2-ой коржик изрезать на порционные квадратные куски а также аккуратненько, чуть-чуть придавливая, выложить на крем. 4. Отделанный дессерт вместить в морозильник, отдать настояться на протяжении нескольких часов. Пред подачей на стол разделять дессерт на квадратики а также притрушивать сладкой пудрой.
Один из вариантов приготовления предоставленного десерта подразумевает, что сверху заварного крема особо выкладывается слой взбитых сливок. При хотении, вы сможете провести эксперимент а также поступить еще.
Еще советую вам испытать фруктовые буррито для пикника, семифредо лимонное и овсяный пудинг с малиной а также шоколадом.
Угощайтесь! Бон голод!