Фуа-гра с соусом из лесных ягод

Жаркие закуски на всяком праздничке совсем актуальны. Торжественный стол лишь из главных блюд смотрится никак не таковым различным а также красочным без закусок. Закусками считается все, что подается до еды либо меж приемами еды. Из закусок разрешено изготовить бутерброды с паштетом из гусиной печени или саму печень фуа-гра. Фуа-гра приготовляется максимум 3 минутки, потому наверное стремительная еда, которая кроме всего прочего считается деликатесом. Из гусиной печени совершают паштеты для бутербродов либо прибавляют ее в остальные блюда. Еще печень разрешено элементарно обжарить кусками а также вручить с разными соусами а также подливками. А паштет рыбный ароматный подойдет для контраста. Для торжественного приема либо фуршета изготовьте прохладную закуску Фруктово-овощной мильфей, он смотрится роскошно, а на привкус – элементарно прекрасный.

Численность порций: 4 Время приготовления: 20 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 350 ккал

Чтобы изготовить фуа-гра с соусом из лесных ягод, вам пригодится:

фуа-гра –1 шт. специи, суть – сообразно вкусу малина, ежевика, черника, голубика – 400 г сахар – 3 ст.л. влага – 4 ст.л. мята бодрая

Как изготовить фуа-гра с соусом из лесных ягод.

1. Фуа-гра приготовляется совсем скоро, потому поначалу нужно свершить соус, ежели желаете давать кушанье жарким. 2. Смесь ягод помыть а также обсушить. Разрешено употреблять смесь лесных ягод свежезамороженную. В сотейнике перемешать ягоды, сахар а также воду. Запасать на слабом огне по загустения соуса. Ежели запасать из замороженных ягод, то необходимо облицовывать замороженные ягоды в кастрюлю, тогда а также воды необходимо мало не в такой мере. 3. Фуа-гра помыть а также порезать кусками, шириной 2 см. Ежели печень неподготовленная, то до этого необходимо выключить из нее протоки а также пленки. 4. На сковороде с маленьким численностью масла обжарить куски печени, посыпанные солью а также приправами, сообразно 1 минутке с всякой стороны. 5. Выложить печень на порционные тарелки а также брызнуть соусом. Накрахмалить веточкой мяты.

Лестного голода!