2015
Фуражировка на зиму кабачки а также цуккини
Во время летнего а также осеннего урожая овощей припасливые владелицы заготавливают запасы на зиму, чтобы на столе, даже за пределами сезона, были лакомые а также пряные консервированные пикули. Даже застолья у нас принято фиксировать с разносолами. Наиболее известные заготовки — это, конечно, помидоры а также огурцы. Рецепт консервирования огурцов по-корейски с овощами либо метод консервирования помидоров черри вы сможете поглядеть на этом сайте. Последующие сообразно репутации в зимних семейных заготовках стоят кабачки.
Сейчас я поделюсь с вами рецептом, как законсервировать ассорти из кабачков а также цуккини, чтобы они вышли хрустящие, пряные, с ярким вкусом. Летние пикули из собственного огорода, попечительно заготовленные на зиму своими руками, – это готовая аппетитная еда либо хороший гарнир к хоть какому берегу. Консервированные либо засоленные пикули отлично смешиваются с мясными а также рыбными блюдами. А также листый салат разрешено заготовить, глядите рецепт фуражировка листового салата на зиму.
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 15 ккал / 100 г
Чтобы заготовить кабачки а также цуккини на зиму, вам пригодится:
кабачки а также цуккини – 2 кг петрушка – 1 пучок укроп с зонтами – 1 пучок лист кавказский – 5-6 шт. перец горошком – 1 ч.л. для маринада: влага – 2 ст. суть – 2 ? ст.л. сахар – ? ст.
Как заготовить кабачки а также цуккини на зиму:
1.Маленькие либо средние дары помоны кабачков а также цуккини промыть, выключить плодоножки а также порезать кружочками, шириной наименее сантиметра. 2. Веточки укропа размельчить, зонты бросить цельными. Петрушку размельчить. 3. Изготовить маринад. Чтобы достичь желаемого результата воду довести по кипения, прибавить в нее суть, сахар, перец а также кавказский лист. Отдать прокипеть 3-5 минут. 4. Кабачки а также зелень перемешать в кастрюле а также захлестнуть их кипящим маринадом. 5. Пикули с маринадом бросить на тридцать минут настояться а также запустить сочок. Временами размешивать. 6. В стерилизованные банки решать сообразно зонту укропа а также выложить кабачки а также цуккини слоями. Ежели кабачки а также цуккини различных цветов, совсем эффектно станет вместить их цветными полосами. Потом захлестнуть каждую банку с овощами маринадом. 7. Банки с кабачками разрешено еще раз простерилизовать, зачем определить банки в кастрюлю с водой, доходящей по бортика, а также перекипятить на огне 20 минут. Потом засучить банки стерилизованными крышками, определить на устойчивую поверхность крышками книзу а также прикрыть одеялом. Через день банки позволительно прибрать на сохранение.
Лестного голода!