Фуражировка на зиму Кабачки в томате

Кабачки мне нравятся тем, что они никак не имеют какого-то отличительного вкуса, поэтому в зависимости от такого, что вы к ним добавите, такового вкуса они а также будут – соленые, острые, сладковатые. Совсем аппетитным выходит кабачковое варенье. Элементарно неподменное кушанье на вашем столе. Хочу поделиться с вами еще одним рецептом зимней заготовки: кабачки в томате, более аппетитной закуской.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. 45 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 60 ккал / 100 г

Чтобы изготовить заготовку на зиму Кабачки в томате, вам пригодится:

кабачки – 5 кг сочок томатовый – 2 л масло подсолнечное – 200 мл сахар – 2 ст. петрушка – 1 пучок (великий) перец красноватый пеклеванный — сообразно вкусу чеснок – 2 головки уксус 9%-ный — 150 мл суть – 2 ч.л.

Как изготовить заготовку на зиму Кабачки в томате:

1. Кабачки кропотливо обмываем, срезаем плодоножки. Нарезаем любой овощ кружками либо дольками, принципиально никак не порезать кабачки очень неглубоко, потому что в процессе варки они существенно убавляться. 2. Наливаем в кастрюлю томатовый сочок, прибавляем сахар, масло а также размельченный чеснок. Солим а также перчим. 3. Становим кастрюлю с соком на пламя а также всыпаем кабачки. Доводим содержание по кипения а также возле 30 минут варим, время от медли помешивая, чтобы кабачки никак не пригорали. Этого медли довольно, чтобы кабачки отлично пропитались томатным соком. Минут за 5 по готовности прибавляем в кастрюлю уксус. 4. В стерильные банки раскладываем кабачки. Доливаем соус а также закатываем. Перекладываем каждую банку кверху низом а также прикрываем их теплым одеялом. Как лишь банки вполне остынут, переносим в наиболее холодное местечко в вашем доме. Ежели стоит вопросец, каким методом стерилизовать банки, то могу рекомендовать некоторое количество методик. Какой-то из них — самый-самый обычный а также испытанный порой, стерилизация на пару. Однако мой самый-самый возлюбленный — стерилизация в духовке. Плюс его в том, что этим способом разрешено сразу стерилизовать банки хоть какого размера а также в всяком численности. Элементарно хорошо вымываем банки (я для этой цели применяю обыденную пищевую соду). Влажные банки становим в чуть-чуть разогретую духовку а также доводим температуру снутри по 150 градусов, а далее стерилизуем при этой температуре 20-25 минут.

Лестного голода!