Фуражировка на зиму Лечо из кабачков

Зимние заготовки постоянно выручают нас, когда охото чего-то смачного на обед, в прибавленье к главным блюдам, а по сезонных овощей еще совсем далековато. Жаркие салаты либо овощные ассорти, изготовленные попечительными руками хозяюшки, совсем ценятся ее домочадцами как зимой, этак а также летом. Некие блюда из овощей позволительно давать горячими сходу к столу, также пролить сообразно стерилизованным банкам а также засучить на зиму. Поэтому, вы берите кусок лета а также зимой, законсервированным в банку. Рецепт лечо с томатным соусом постоянно выручал в сезон перца а также помидор. На этот раз я приготовлю а также кабачковое лечо в соусе. Лечо со сливами припоминает лавровый соус ткемали а также непревзойденно идет к мясу. А лечо с рисом — это вообщем настоящий гарнир к хоть какому берегу. Лечо разрешено приготовлять а также летом а также давать как горячее либо прохладное овощное кушанье, совсем смачное а также полезное. Ежели готовите лечо как вариант бодрого жаркого салата, уксус а также сахар позволительно никак не прибавлять либо прибавить в еще наименьшей пропорции. Это к тому же хорошее вегетарианское либо постное кушанье.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. 30 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 70 ккал / 100 г

Чтобы изготовить заготовку на зиму лечо из кабачков, вам пригодится:

кабачки – 3 кг помидоры – 2 кг морковь – ? кг лучок – ? кг перец сладостный – ? кг масло подсолнечное – 1 ? ст. суть – 2 ст.л. сахар – 1 ст. перец черный пеклеванный – ? ч.л. уксус 9%-ный — 100 мл

Как изготовить заготовку на зиму лечо из кабачков:

1.Морковь, лучок а также перец промыть а также отбелить. Кабачки промыть а также выключить плодоножки. 2. Порезать кабачки некрупными кубиками. Лучок порезать большими кубиками. Морковь намять на терке. Помидоры выпустить через мясорубку либо размельчить в блендере по однородного состояния. Перец сладостный порезать полосами. 3. В глубочайший сотейник накатить масло а также решать лучок а также морковь. Гасить, помешивая, 10-15 мнут на среднем огне. 4. Потом прибавить кабачки, перец а также томатовый соус. Прибавить суть, пеклеванный перец а также сахар. Смешать а также бросить тушиться на слабом огне 1 час. Временами испытывать а также мешать. 5. В конце прибавить уксус, прогреть еще 7 минут а также сбросить с плиты. 6. Банки а также крышки простерилизовать. Разложить лечо сообразно банкам а также засучить крышками. Перекувырнуть банки кверху низом а также определить в скрытое местечко. Поймать покрывалом а также удерживать этак по остывания. Потом вынести в кладовку. Ежели припасать лечо, как салат летом, его разрешено беречь в холодильнике некоторое количество дней.

Лестного голода!