Гага с айвой а также клюквой

По-моему, пристрастно ожидать Новоиспеченого года либо Рождества, чтобы полакомиться таковым аппетитным блюдом, как запеченная гага. Вариантов приготовления утки на данный момент совсем а также огромное колличесво. Хочу поделиться с вами рецептом утки с клюквой а также айвой. Размышляю, вам понравится, а также вы изготовите на Рождество христово такую утку либо утку, фаршированную сливами. Готовьте с наслаждением!

Численность порций: 14 Время приготовления: 3 ч. 40 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 535 ккал

Чтобы изготовить утку с айвой а также клюквой, вам пригодится:

гага – 2 кг айва – 2 шт. подделка бодрая – 400 г подделка сушеная – 100 г чеснок – 1-2 головки винцо сухое красноватое – 2,5 ст. мед черный – 150 г суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу

Как изготовить утку с айвой а также клюквой.

1. Айву разрезаем вдоль на 6 частей, сердцевину устраняем. Чеснок чистим. 2. Утку кропотливо промываем а также нарезаем на порционные куски. Нанизываем шкуру вилкой а также натираем смесью соли с черным молотым перцем. 3. Далее выкладываем мясцо на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием, прикрываем крышкой а также обжариваем по золотистой корочки, время от медли перекладывая. 4. После чего обжаренную утку перекладываем в жаропрочную глубокую форму вкупе с цельным чесноком а также айвой. Заливаем красноватым вином а также становим в до разогретую по 180 градусов духовку. Запекаем возле 1 часа. Во время запекания пару раз перекладываем кусочки мяса. 5. В сковородке разогреваем мед а также выкладываем бодрую клюкву. Далее совсем аккуратненько, чтобы никак не летели брызги, чуть-чуть раздавливаем при помощи пестика часть ягод (позволительно усмирить клюкву заблаговременно в ступке). Прибавляем сушеную клюкву. Размешиваем а также даем вероятность смеси вскипеть. Сообразно вкусу солим а также перчим. 6. Спустя 1 час вынимаем форму из духовки а также поливаем мясцо приготовленным клюквенным соусом. Отправляем форму с уткой назад. Увеличиваем температуру по 200 градусов а также запекаем еще 1 час, время от медли поливая мясцо жидкостью, которая станет выдаваться. 7. В мнение вынимаем готовое мясцо из духовки а также перекладываем на до подогретое кушанье. Никак не совсем густо прикрываем фольгой а также оставляем на 10-15 минут. После чего подаем кушанье к столу, полив соусом из формы, также украсив кусками айвы а также чеснока.

Лестного голода!