Галета из постного теста

В пост либо тогда, когда нужен рецепт вегетарианского блюда, почему-либо на разум прибывает одна пресная кашка а также сухари на дессерт. Только это далековато от действительности! В самом деле, кто непрерывно держится вегетарианства либо временами владеет пост, знает, что постных блюд огромное колличесво, а также любое из их разрешено изготовить лакомым а также нескучным. На обед разрешено изготовить унылый суп с фасолью а также орешками, а с рисом либо картошкой разрешено отдать вегетарианские голубцы с шампиньонами. С салатами еще легче, имеется великий отбор овощных рецептов на ежедневно. На торжественный унылый либо вегетарианский стол подойдет необыкновенный унылый слоеный салат с ананасами а также грибами. А что же вручить на сладостное? А на сладостное подадим совсем лакомый ягодный десерт-пирог. Это станет галета с ягодами из пресного постного теста. Желая это имеют все шансы существовать не столько ягоды, однако а также плоды, пикули, творог вот и все, что пожелаете. Основное тут – тесто. Галету позволительно запасать а также в непостном варианте, со сливочным маслом в тесте, как в рецепте ягодного пирога-галеты с миндалем. Галета малокалорийна, вы сможете выверять численность сахара. Потому таковой дессерт понравится а также тем, кто на диете.

Численность порций: 12 Время приготовления: 2 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 225 ккал

Чтобы изготовить галету из постного теста, вам пригодится:

пытка – 2,5 ст. влага – 0,5 ст. разрыхлитель – 0,5 ч.л. масло растительное – 0,5 ст. суть — щепотка сахар – 1 ст.л. для теста + для внутренности ягоды – 1-1,5 ст. крахмал либо сухари панировочные – 2 ст.л.

Как изготовить галету из постного теста.

1. Пытку просеять а также перемешать с разрыхлителем. 2. Воду с солью а также маслом довести по кипения а также родить в пытку, растворить ложкой тесто. 3. Переложить тесто на стол а также вымесить его руками. Выйдет крутое твердое тесто. Бросить его в холодном месте на тридцать минут на расстойку. Опосля отдыха тесто делается помягче а также раскатывается отлично. 4. Тесто вылакать в выпуклый пласт, диаметром 30-40 см. 5. Ягоды перемешать с сахаром а также крахмалом. Заместо крахмала имеют все шансы существовать сухари, это впитывает излишнюю воду из внутренности, чтобы она никак не вытекала. Разрешено заварить ягодный сочок с крахмалом а также сахаром по вязкого состояния а также перемешать с ягодами. Всякую избранную на ваш привкус начинку выложить в центр пласта теста, отходя от края на 5-8 см сообразно кружку. 6. Обвернуть края теста на начинку, укладывая их, как бутон цветка. Помазать тесто сверху водой а также припорашивать ложкой сахара. 7. Вместить галету в форму для выпечки, застеленную пергаментом, а также определить в духовку. Поймать центр галеты, в каком месте раскрытая фруктовая внутренность, куском фольги. Изготовлять при 180°С тридцать минут. Потом сбросить фольгу а также подрумянить галету еще 10 минут в духовке.

Лестного голода!