• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
21.02
2015

Говядина на красноватом вине с грибами: рецепт с пошаговым фото

Говядина на красноватом вине с грибами: рецепт с пошаговым фото

Узнаваемый почти всем рецепт, вариантов которого очень много. Говядинуможно хватать на ребрышках либо элементарно кусками, например, с каудальный части либо части лапти, которая считается наилучшим кусочком мяса для приготовления такового блюда, как говядина по-бургундски. Грибы всевозможные, которые вы предпочитаете. Винцо применяем красноватое, столовое, несладкое. Заместо соли применяю семейную овощную заправку на соли.

Численность порций: 10 Время приготовления: 3 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 340 ккал

Чтобы изготовить говядину в красноватом вине с грибами, вам будет нужно:

говядина -1 кг суть — сообразно вкусу перец черный, пеклеванный — сообразно вкусу масло оливковое — 3 ст.л. винцо красноватое столовое несладкое -1 ст.л. бульон говяжий — 1,5 ст. розмарин — 2 ст.л. для грибов: грибы белла, сорт шампиньонов — 226 г масло оливковое -1 ст.л. розмарин -1 веточка суть — сообразно вкусу перец черный пеклеванный — сообразно вкусу для гарнира: картофель бодрый — 0,5 кг фасоль зеленоватая — 0,5 кг суть сообразно вкусу перец черный пеклеванный — сообразно вкусу бульон говяжий — 0,5 ст. чеснок — 1-2 дольки зелень сообразно вкусу — 1 ст.л. масло сливочное — 3 ст.л. луковица красноватая, маленькая – 0,5 шт.

Как изготовить говядину в красноватом вине с грибами.

1.Говядину присолить а также поперчить, обжарить в жаровне либо на сковороде с толстым низом, отлично разогретой, с прибавлением оливкового масла, по кофейного цвета со всех сторон. Переложить на тарелку.

2.Прибавить на сковороду либо в жаровню винцо, бульон а также розмарин иголочками. Смешать все. 3.Переложить говядину назад в жаровню. Прикрыть крышкой а также гасить на слабом огне 2 часа, либо, ежели у вас ребрышки, 3 часа в духовке при температуре 150 гр. 4.Определить в это время подваривать чищенный картофель среднего размера, кроенный на 4 части. 5.Грибы промыть, отбелить. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Взбрызнуть оливковым маслом, присолить а также поперчить. Определить в разогретую по 200 гр. духовку на 15-20 мин. 6.На сковороде раскочегарить 1 ст. ложку сливочного масла, прибавить чеснок (1 дольку), неглубоко нарезанную. Обжарить 1-2 мин. Прибавить зеленоватую фасоль, до отрезать самые кончики. Смешать, обжаривать 5 мин. Потом прибавить бульон, смешать а также запасать по мягкости зеленоватой фасоли приблизительно 5-8 мин. В конце прибавить деликатно нарезанную красноватую луковицу. Смешать. 7.Раскочегарить 2 ст.л. сливочного масла, перелить в малюсенькую мисочку, прибавить неглубоко покрошенный чеснок, зелень нарубленную (петрушка, укроп а также пр.). Смешать. 8.Спаять воду с отделанного картофеля, смешать с зеленоватой фасолью, брызнуть растопленным сливочным маслом а также выложить на кушанье для подачи. Готовую говядину а также грибы выложить на картофель с фасолью. Накрахмалить кушанье веточкой бодрого розмарина.

Лестного голода!