Итальянские пирожные Наполеони

В Италии еще выпекают тортик наполеон. Лишь он у их именуется Millefoglie, другими словами Тыща лепестков, а также никак не владеет ничто всеобщего ни с наполеоном, ни с Неаполем, кой на итальянском звучит как Наполи. Пирожные мы станем работать из отделанного слоеного теста верховного свойства а также особого французского крема Шантильи. Станем полагать это пирожное олицетворением дружбы Италии с Францией. Обычный тортик Наполеон приготовляется с обычным заварным кремом. Слоеные тортики постоянно посередке интереса на всех праздничках, ведь они такие прекрасные а также аппетитные. Слоеный тортик разрешено совершить а также из блинов, как тортик из блинов с миндальным кремом. Наш дессерт у итальянцев именуется пирожное Наполеони.

Численность порций: 8 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 585 ккал

Чтобы изготовить итальянские пирожные Наполеони, вам пригодится:

тесто слоеное — 3 листа желтки яичные – 6 шт. сахар – 150 г + 3 ст.л. пытка – 50 г млеко целостное – 500 мл сливки 33% — 200 мл румяна сладкая – 4 ст.л. ваниль – 1 бацилла

Как изготовить итальянские пирожные Наполеони.

1.Готовые листы слоеного теста вылакать совсем деликатно. Разделять листы такового размера, каким станет отделанный тортик. Переложить на противень, надеть вилкой в нескольких местах. Любой коржик притрушивать маленьким численностью сахара а также сообразно одному изготовлять в разогретой по 150°С духовке по золотистого цвета, минут 7. Останки теста еще выпечь, они нам пригодятся для посыпки. 2. Покуда выпекаются коржики, изготовить крем Шантильи. Поначалу изготовить заварную часть. 3. Млеко перелить в кастрюльку, определить на пламя а также решать в нее палочку ванили для ароматизации. 4. В мисочке вспушить желтки с сахаром при помощи блендера либо миксера, чтобы вышла белоснежная легкая толпа. Потом прибавить пытку а также отлично смешать, чтобы никак не было комочков. 5. Помешивая, родить часть теплого сперма в яичную массу. Прибрать палочку ванили а также доцедить другое почти горячее млеко, смешать. Ванильную палочку разрешено решать в баночку с сахаром а также беречь, покуда вам никак не пригодится благоуханный ванильный сахар для остальных блюд. 6. Определить кастрюльку с водянистым кремом на пламя а также, помешивая, довести по кипения. Крем загустится. 7. Переложить крем в миску а также поймать провиантский пленкой этак, чтобы она дотрагивалась крема. Поэтому, на креме никак не появляется корочка при остывании. Охладить вполне. 8. Жирные сливки вспушить миксером по густоты. Потом прибавить в сливки сладкую пудру а также еще раз вспушить. 9. Сейчас свершить крем шантильи. Прибавить в заварной крем сливки в пропорции 3:1. Осмотрительно смешать крем лопаткой исподнизу кверху, чтобы никак не осели сливки. 10. Готовые остывшие коржики помазать кремом. Охладить тортик в холодильнике за ночь. Размельчить испеченные останки теста а также притрушивать им тортик. Тортик порезать на куски размером с пирожное.

Лестного голода!