2015
Кабачки гашенные с морковкой а также помидорами на зиму
У меня никак не посещает товаров, которые исчезают в следствии такого, что их некуда помещать. Из только позволительно что-то изготовить, а уж из кабачков… Сейчас хочу поделиться с вами рецептом тушеных кабачков с помидорами а также морковью на зиму. Кстати, кто владеет в хозяйстве чудо-помощницу мультиварку, советую кабачки тушеные с мясом в мультиварке. Это никак не кушанье – настоящий кулинарный шедевр!
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 70 ккал / 100 г
Чтобы изготовить кабачки, гашенные с морковкой а также помидорами на зиму, вам пригодится:
кабачки- 500 г морковь — 200 г лучок — 200 г помидоры — 300 г чеснок — 5 зубков зелень — сообразно вкусу масло подсолнечное рафинированное — 3 ст.л. суть -1 ч.л. сахар — 2 ч.л.
Как изготовить кабачки, гашенные с морковкой а также помидорами на зиму:
1. Лучок с морковью чистим, моем а также неглубоко шинкуем. 2. На медленном огне с прибавленьем подсолнечного масла чуть-чуть обжариваем морковь с луком, приблизительно 2-3 минутки. 3. Кабачки промываем в прохладной воде, чистим от кожуры а также нарезаем маленькими кубиками либо соломкой. Ежели кабачки юные, чистить их никак не непременно. 4. Выкладываем нарезанные кабачки в сковородку с поджаренными овощами а также продолжаем поджарить 5-6 минут, помешиваем. 5. Отлично промываем помидоры а также нарезаем ломтиками. Перекладываем в сковородку к кабачкам. Размешиваем все пикули, прикрываем крышкой а также на медленном огне гасим пикули по готовности (покуда кабачки никак не встанут мягенькими), на это уйдет приблизительно 15-20 минут. 6. Тем порой, покуда тушатся пикули, чистим зеленоватый лучок а также чеснок, потом измельчаем. Еще сообразно собственному вкусу разрешено прибавить всякую зелень: укроп, базилик, кинзу, петрушку. 7. Готовые пикули солим а также прибавляем сахар. Прибавляем покрошенный чеснок а также зелень. Размешиваем а также перед крышкой гасим еще 6-7 минут на медленном огне. 8. Готовую кабачковую закуску выкладываем в жарком облике в стерилизованные банки, покрываем простерилизованными крышками а также становим банки кверху низом по остывания. Никак не пренебрегайте поймать их одеялом! Беречь лучше в холодильнике либо погребе. Охото заявить пару слов про то, что ежели в каком- то рецепте замечено, что стерилизовать банки с заготовками, то сами банки по этого стерилизовать не надо, поточнее заявить, элементарно ни к чему, потому что продукты далее в банки будут закладываться далековато никак не стерилизованные. Нужно только отлично банки умыть, чтобы достичь желаемого результата станет довольно употреблять пищевую соду. Никак не запамятываем только до стерилизовать крышки.
Лестного голода!