Кабачки на зиму с помидорами

Фуражировка кабачков с помидорами на зиму – мастерство никак не очень трудное. Этот рецепт привлек меня тем, что тут никак не требуется стерилизовать банки с отделанным продуктом – такую заготовку элементарно раскладывают сообразно банкам а также закатывают. Но несмотря на все вышесказанное зимой на столе – реальный букет летних вкусов! Кабачки на зиму с помидорами имеют все шансы существовать а также автономным блюдом, а также хорошим гарниром к мясу либо птице.

Вообщем кабачок – умопомрачительный овощ, из которого что лишь никак не приготовляют, даже есть тортик из кабачков. Вам наверное понравится стремительный рецепт благоуханного кабачкового соте, а аджика из кабачков а также яблок выходит в мерку острой а также совсем вкусной. Любой из ингредиентов вносит собственный привкус а также запах, а кабачки как бы служат им фоном, только в результате выходит что-то только гармоничное а также аппетитное.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 3 ч. 20 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 60 ккал/100 г

Чтобы изготовить кабачки на зиму с помидорами, вам будет нужно:

кабачки (превосходнее юные) – 3 кг морковь – 1 кг лучок репчатый – 1 кг помидоры – 1 кг масло растительное – 1 ст. суть – 3 ст.л. сахар – 3 ст.л. уксус белоснежный диоксибутановый (либо столовый 6%-ный) – 3 ст.л. перец черный пеклеванный – 1 ст.л.

Кабачки на зиму с помидорами приготовляются этак:

1. Очистите лучок а также морковь. Лучок измельчите на кухонном комбайне, морковь натрите на терке. 2. Кабачки очистите от кожуры; ежели они юные, то сердцевину разрешено никак не устранять, ежели старенькые, то удалите сердцевину с семечками. Приготовленные кабачки нарежьте на маленькие кубики размером приблизительно 1*1 см. 3. Помидоры вымойте а также еще нарежьте кубиками. 4. Для приготовления кабачков будет нужно казан либо толстостенная кастрюля объемом более 10 л. Влейте в казан масло, выложите лучок а также потушите его приблизительно 10 минут. 5. Добавьте морковь, перемешайте а также обжаривайте лучок с морковью еще минут 10. 6. Всыпьте нарезанные кабачки а также продолжайте поджарить 10-15 минут. 7. Сейчас добавьте помидоры, посолите, всыпьте сахар, влейте уксус а также аккуратненько перемешайте содержание казана. Накройте крышкой а также гасите на слабом огне возле 1 часа -1 часа 20 мин. В самом конце добавьте перец. 8. Горячую смесь разложите сообразно стерилизованным банкам, закатайте, переверните кверху низом а также укутайте одеялом по совершенного остывания.

Лестного голода!