Кабачки на зиму с рисом

Моя бабуля делала совсем лакомую закуску помидоры с рисом на зиму. А также я не один раз сталкивалась с таковыми вот «рисовыми заготовками». Cамое увлекательное, что они не столько аппетитные, только а также различаются неописуемой питательностью. Такую закуску позволительно имеется с одним хлебом как самостоятельное кушанье либо давать на гарнир к блюдам из мяса, птицы либо рыбы. А не так давно я отыскала рецепт приготовления кабачков с рисом а также решила непременно его изготовить. Итог меня нисколечко никак не разочаровал, кабачки с рисом вышли совсем приятными на привкус, в мерку остренькими а также совсем особенными, поэтому делюсь этим рецептом с вами.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 2 ч. 45 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г

Чтобы изготовить кабачки на зиму с рисом, вам пригодится:

кабачки — 2 кг морковь -1 кг помидоры – 1 кг лучок — 1 кг рис — 2 ст. масло подсолнечное — 1 ст. суть — 4 ст.л. сахар — 0,5 ст. чеснок – 5 зубчиков уксус — 50 мл

Как изготовить кабачки на зиму с рисом.

1. Для удобства прежде всего подготовим все нужные нам ингредиенты. Кабачки, до кропотливо обмытые а также обработанные, нарезаем маленькими кусками. 2. Чистим морковь а также лучок, отлично промываем перед проточной водой. Нарезаем неглубоко лучок, морковь трем на средней терке. Для этой цели совсем комфортно применять кухонный комбайн, существенно экономится время. 3. Ягодицы промываем а также при помощи блендера либо мясорубки перемалываем. Ежели в закромах вашей кладовки имеется томатовый соус, то им с легкостью позволительно сменить помидоры. Пригодится 0,5 литра. 4. Пикули, которые подготовили, выкладываем в вместимость объемом никак не не в такой мере, чем 5 л.. Прибавляем сахар, суть а также масло. Размешиваем, прикрываем крышкой а также становим кастрюлю на плиту. 5. Доводим овощную массу по кипения а также, уменьшив пламя, гасим возле 30 минут, время от медли помешивая. 6. Кропотливо промываем рис. Спустя 30 минут в кастрюлю к овощам прибавляем рис, размешиваем а также продолжаем гасить на медленном огне, по того момента, покуда рис никак не станет готов. При всем этом непрерывно помешиваем. 7. Как лишь рис станет готов, прибавляем уксус а также чеснок, упущенный до через чесночницу. Кропотливо все размешиваем а также горячую массу раскладываем в стерильные банки. Закатываем стерильными крышками а также перекладываем. Укутываем одеялом а также оставляем по того момента, покуда банки вполне никак не остынут. Потом для предстоящего сохранения переносим в наиболее холодное село.

Лестного голода!