2015
Кабачки с алычой на зиму
Пытались ли вы когда-либо аджику вареную из алычи? Произнесете, что этого никак не быть может? Уверяю вас – может, а также даже совсем лакомо выходит. А кабачки со вкусом ананасов? Лето раскрывает нам вероятность испытать наиболее нежданные сочетания товаров а также наиболее изумительные рецепты. Я теснее запаслась важными ингредиентами а также приступаю к приготовлению кабачков с алычой на зиму. Алыча даст кабачкам собственный привкус а также легкую кислинку, и выйдет красивая еда. Попытайтесь а также вы данную элементарную а также необычную заготовку кабачков с алычой на зиму!
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 40 ккал / 100 г
Чтобы изготовить кабачки с алычой на зиму, вам пригодится:
алыча желтоватая – 500 г кабачки – 2 кг сахар – 200 г влага – 1 л
Как изготовить кабачки с алычой на зиму.
1. Избираем взрослые кабачки средних размеров. Кропотливо обмываем а также чистим от кожуры. Сердцевину с зёрнами вырезаем. Нарезаем кружками шириной менее 1-1,5 см. Сообразно виду выйдет, как консервированные ананасы кольцами. 2. Отлично промываем алычу а также насыпаем в банку на 1/4 . Поверх алычи укладываем кольца кабачков этак, чтобы свободного места в банке оставалось чуть не в такой мере, чем половинка. 3. Из воды а также сахара варим сироп. Заливаем сахар водой, разрешено горячей. Становим кастрюлю на пламя а также, постоянно помешивая, доводим по кипения. Кипятим в протяжении 2-3 минут. Во время кипения сиропа необходимо совлекать пену, которая образовывается на поверхности. 4. Кипящим сиропом заливаем банки с кабачками а также алычой. 5. Закрываем банки крышками а также аккуратненько укутываем теплым чистым полотенцем, оставляем по совершенного остывания. Как лишь банки остынут, сливаем сироп а также еще раз кипятим его. После чего опять заливаем кабачки с алычой кипящим сиропом. Закатываем. Перекладываем банки горлышком книзу а также укутываем одеялом. Как лишь банки остынут, переносим их в холодное пространство для предстоящего сохранения.
Стерилизовать банки позволительно несколькими методами. Один из самых узнаваемых – стерилизация банок на водяной парилке, а конкретнее на пару. Метод, коим воспользовались наши бабули а также используем мы. На данный момент выдумали еще некоторое количество методик стерилизации банок. Одним из самых обычных считается стерилизация в духовке либо микроволновой печи. Чтобы стерилизовать банки в микроволновке, наливаем в каждую банку возле 1 сантиметра воды а также становим в микроволновую печь. Выставляем на средние частоты с мощностью 700 ватт. Оставляем на 2-3 минутки. В протяжении этого медли в банках закипает влага а также стерилизует их, обдавая паром.
Лестного голода!