2015
Кабачки с корицей на зиму
Навряд ли отыщется человек, кой никак не обожает либо желая бы никак не пытался кабачковую икру, а кабачковая икорка в духовке точно никак не оставит никого бесстрастным. А я этак обожаю кабачки вот и все блюда, без исключения, которые позволительно из их изготовить, что элементарно никак не сумела обойти стороной а также рецепт приготовления той закуски, о которой сейчас вам а также поведаю.
Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 80 ккал / 100 г
Чтобы изготовить кабачки с корицей на зиму, вам пригодится:
кабачки — 4,5 кг сахар -1,5 ст. паста томатная — 1,5 ст. масло растительное — 1,5 ст. уксус — 1,5 ст. суть – 75 г чеснок – ? ст. корица – 1,5 ч.л. лист кавказский – 6 шт. гвоздика – 6 бутонов перец черный – 6 горошин
Как изготовить кабачки с корицей на зиму:
1. Отлично обмываем перед проточной водой кабачки, устраняем плодоножки а также чистим от кожуры. Нарезаем маленькими кубиками. 2. В отдельную кастрюлю вливаем масло, уксус, томатную пасту а также прибавляем сахар с солью. Становим вместимость с содержимым на пламя а также доводим по кипения. Варим с момента закипания возле 5 минут. 3. Далее в отделанный соус выкладываем кабачки а также, помешивая, варим в протяжении 40 минут. 4. Через 35 минут (за 5 минут по готовности) в кастрюлю с кабачками а также соусом прибавляем специи: до размельченный чеснок, корицу, бутоны гвоздики, кавказский лист а также черный перец. 5. Раскладываем проваренную кабачковую закуску в стерилизованные банки а также закатываем стерилизованными крышками. Перекладываем банки горлышком книзу а также укрываем теплым чистым полотенцем по остывания. После чего переносим в холодное пространство. Стерилизацию банок производим комфортным для вас методом. Самый-самый узнаваемый метод а также издавна испытанный — это стерилизация на пару, еще наши прабабушки им воспользовались. Инновационные владелицы используют наиболее обычным способом стерилизации банок — стерилизацией в духовке. Стерилизовать разрешено как пустопорожние банки, этак а также с заготовками. Чтобы стерилизовать банки в духовке, необходимо отлично их умыть при помощи обыкновенной провиантский соды а также влажными определить в духовку. Далее разогреваем духовку по температуры 150-160 градусов а также стерилизуем банки минут 15-20. Ежели банки теснее с заготовками, то столько сообразно медли, насколько указывается в конкретном рецепте. Стоит только держать в голове, что при перегреве банки имеют все шансы лопнуть, поэтому никак не переусердствуйте.
Лестного голода!