Кабачки жаренные кольцами на зиму

Жареные кабачки – смачное а также совсем обычное кушанье, которое я обожаю запасать в сезон юных кабачков. В особенности обожаю давать их с помидорами, чесноком а также майонезом. Мммм… Это объедение! Решила испытать изготовить такую заготовку на зиму, чтобы а также зимой имеется данную аппетитную закуску. Единственный метод это свершить превосходнее – консервация. Традиционно мы консервируем вареные либо фактически сырые кабачки. Еще позволительно заготовить маринованные кабачки. Я же хочу заготовить кабачки в том облике, в котором я их обожаю особенно – в жареном. Потому мой нынешний рецепт станет из жареных кабачков в томатном соусе. Кому надо наиболее острых чувств, советую салат из кабачков на зиму по-корейски, с перцем, имбирем а также рисовым уксусом. Вообщем, кабачок – превосходный овощ, кой а также смачен, а также может быть полезен, а также малокалориен. Все эти плюсы, либо практически все, мы попытаемся сберечь в семейных заготовках из кабачков.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 1 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 35 ккал / 100 г

Чтобы изготовить кабачки жаренные кольцами на зиму, вам пригодится:

кабачки – 4 шт. помидоры – 1 кг чеснок – 3 зубчика эссенция уксусная – 1 ч.л. масло растительное – 4 ст.л. суть – 1 ч.л. сахар – 1 ч.л.

Как изготовить кабачки жаренные кольцами на зиму:

1. Кабачки помыть, выключить плодоножки а также порезать кружками, шириной возле полусантиметра. Ежели кабачки большие, то позволительно разделять кружки напополам. Семечки, ежели они твердые, превосходнее выключить. 2. Помидоры оплеснуть кипяточком а также сбросить кожуру. Ежели помидоры никак не переспелые а также кожура никак не снимется поэтому, разрешено спустить их в кипящую воду на пару минут, потом надрезать шкурку а также сбросить. Потом вспушить помидоры в блендере в пюре либо крутануть через мясорубку. 3. Нагреть на сковороде масло а также обжарить кабачки с обеих сторон по золотистой корочки. Чтобы достичь желаемого результата облицовывать кабачки маленькими партиями на сковороду. 4. Томатное пюре нагреть в кастрюле а также проварить 10 минут. Прибавить в пюре уксусную эссенцию а также смешать. 5. Банки простерилизовать с крышками. Это разрешено совершать на пару, в духовке либо микроволновке пару минут. 6. В приготовленные банки выложить обжаренные кабачки вперемежку с измельченным чесноком. Захлестнуть кабачки томатным пюре а также прибавить сахар а также суть. Прибавлять сахар а также суть позволительно еще а также на стадии варки пюре. Определить банки в кастрюлю с теплой водой, доходящей по плечиков банок, а также подогреть на огне. Варить возле 10 минут. Очередной метод стерилизации – определить банки с содержимым в микроволновку на авторазогрев на 1 минутку. Потом засучить банки стерилизованными крышками а также перекувырнуть кверху низом. Поймать банки одеялом, отдать остынуть. Потом перетащить в холодное село по зимы.

Лестного голода!