Картофельная запеканка с грибами

В нашей семье совсем обожают блюда с грибами, потому эти дары природы являются нередкими гостями на столе. Сейчас я хочу поделиться с вами одним из в особенности обожаемых нами рецептов а также поведать про то, как изготовить картофельную запеканку с грибами. Примечательно то, что это кушанье позволительно быть как в обыденные дни, этак а также в пост. Правда, а также еще стоит заметить то, что на заготовление таковой запеканки никак не пригодится немало сил а также медли, потому этот рецепт – красивая открытие для хоть какой владелицы.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 105 ккал

Чтобы изготовить картофельную запеканку с грибами, вам пригодится:

картофель — 800 г шампиньоны — 500 г лучок репчатый — 1 шт. морковь — 1 шт. овощной бульон либо картофельный отвар — 150-200 мл розмарин бодрый — 10 г суть, перец чёрный пеклеванный (либо смесь перцев) — сообразно вкусу масло подсолнечное — для жарки

Как изготовить картофельную запеканку с грибами.

1. Картофель подчистить, разделять клубни на половинки, захлестнуть водой, присолить а также подваривать по готовности. Спаять воду из кастрюли, размять картофель, потом, равномерно прибавляя овощной бульон, изготовить пюре. Ежели овощного бульона недостает, разрешено сменить его картофельным отваром (водой, в какой варился картофель). 2. Шампиньоны умыть,порезать кусками, обжарить в сковороде с разогретым подсолнечным маслом по того момента, покуда вполне никак не выпарится влага. 3. Репчатый лучок размельчить, морковь намять на мелкой терке. Лучок обжарить по золотистого цвета. Прибавить к луку морковь, смешать, продлить обжаривать. Полученную овощную смесь прибавить к грибам, присолить а также поперчить сообразно вкусу, смешать, обжарить еще 2-3 минутки. Прибрать сковороду с огня. 4. Иголочки розмарина сбросить со стебля а также неглубоко нарубить. 5. Огнеупорную форму помазать подсолнечным маслом, ровненьким слоем выложить в нее половину картофельного пюре, потом – слой жареных шампиньонов с овощами а также оставшееся пюре из картофеля. 6. Помазать грядущую запеканку подсолнечным маслом, притрушивать розмарином а также черным молотым перцем (либо смесью перцев). Запекать кушанье в духовке, разогретой по температуры 180 градусов, на протяжении 30 минут. Ежели тайный никак не оказалось конкретно бодрого розмарина, его позволительно сменить сушеным (пригодится приблизительно 1 крупная щепотка). Не считая этого, кандидатурой розмарину непревзойденно послужит укроп (снова же, бодрый либо высушенный).

Лестного голода вам а также вашим родным!