Картофельное пюре сообразно Джейми Оливеру: рецепт с пошаговым фото

Советую очередной красивый рецептик в копилочки тех, кто обожает смачную а также полезную еду! Готовим картофельное пюре сообразно Джейми Оливеру! Когда я 1-ый раз готовила этот гарнир, то побаивалась, что моим мужчинам никак не понравится, потому что они никак не обожают брокколи а также вообщем к овощам (не считая картошки) бесстрастны. Однако им совсем понравилось! А также сейчас «зеленая картошка» (этак мы ее нарекаем) – это наш возлюбленный гарнир ко всему. А еще такое кушанье – это красивый метод поразить гостей.

Численность порций: 4 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 230 ккал

Чтобы изготовить картофельное пюре сообразно Джейми Оливеру, вам пригодится:

картофель – 5 шт. брокколи – 150-200 г горошек зеленоватый блокированный – 100-150 г масло сливочное — 20 г масло оливковое — 2-3 ст.л. суть а также перец сообразно вкусу

Как изготовить картофельное пюре сообразно Джейми Оливеру.

1. Чистим картошку. Молоденькую картошку чистить вообщем не надо — лишь отлично умыть. Ложечка на фото представлена умышленно чтобы, чтобы желая бы приблизительно найти габариты клубней картофеля.

2. Для ускорения процесса картошку нарезаем кружочками 1-1,5см шириной, потом заливаем прохладной водой (огромным численностью) а также становим на пламя. Когда влага закипит, прибавляем в кастрюлю брокколи а также блокированный горошек, варим все по мягкости.

3. Когда бульба с брокколи сварятся, сливаем с их воду. Прибавляем в кастрюлю кусок сливочного масла, 2-3 ложки подсолнечного масла (превосходнее оливкового), солим а также перчим сообразно вкусу. Джейми рекомендует еще прибавить в пюре чайную ложечку мятного соуса либо джема, которые разрешено приобрести у их в магазинах. Только у нас я такового продукта никак не лицезрела, потому обхожусь без этого ингредиента.

4. Разминаем пикули в пюре. Принципиально: не нужно достигать безупречной однородности а также гладкости пюре! Некоторое количество движений толкушкой, чтобы размять большие кусочки а также смешать ингредиенты — это все деяния, которые нужны на предоставленном этапе приготовления. Пюре обязано быть как бы из маленьких кусочков. Невзирая на некую «грубость», в результате пюре смотрится совсем прекрасно.

Некоторое количество прибавлений а также уточнений. Я употребляла замороженную брокколи, так как бодрую в данный момент никак не продают. Джейми Оливер рекомендует еще никак не выкидывать кочерыжку, а изрезать ее на изящные кружочки а также прибавить в кастрюлю. Никак не ориентируйтесь лишь на рецепт — пытайтесь! Капусты а также горошка разрешено прибавить более. Может быть, вам захочется прибавить еще масла либо специй… Все зависит лишь от ваших вкусовых предпочтений!

Лестного голода!