Кашка с тыквой а также грибами

Почти все обожают перловую катеху, только даже наиболее любимое кушанье может иногда докучать. Потому, чтобы уберечь близкое размещение к обожаемым блюдам либо продуктам, их нужно время от медли восстановлять либо добавлять чем-нибудь. Любопытно увидеть, что в этом рецепте перловая кашка приготовляется практически как итальянское ризотто, потому кушанье выходит неописуемо ароматным а также неповторимым с маленькой кислинкой от сухого причина а также приятной сладковатой ноткой тыквы.

Численность порций: 6 Время приготовления: 1 ч. 40 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 185 ккал

Чтобы изготовить катеху с тыквой а также грибами, вам пригодится:

тыква — 0,3 кг манка перловая — 150 г грибы (лисички, боровики, опята) — 0,3 кг масло оливковое — 3 ст.л. винцо белоснежное сухое — 100 мл лучок репчатый — 1шт. чеснок — 2 зубчика бульон (овощной) — 0,5 л суть а также перец — сообразно вкусу

Как изготовить катеху с тыквой а также грибами.

1. Поначалу займемся подготовкой нужных товаров. Чтобы достичь желаемого результата промываем перловую крупу перед прохладной проточной водой, а потом замачиваем в маленький мисочке приблизительно на час. Тем порой промываем тыкву, чистим ее от кожуры а также семечек а также нарезаем маленькими кусками. 2. Приготовленную тыкву солим сообразно вкусу, заправляем оливковым маслом (довольно только 1-1,5 ст.л.) а также размешиваем. Далее выкладываем куски тыквы одним равномерным слоем на противень (его еще нужно чуть-чуть помазать маслом или простелить бумагой для выпечки/фольгой а также отправляем в разогретую заблаговременно духовку. При температуре 180 гр. запекаем тыкву по готовности, чтобы она стала мягенькой а также чуть-чуть румяной. 3. Мы же тем порой чистим репчатый лучок от шелухи, а потом нарезаем на маленькие кубики или элементарно меленько шинкуем полукольцами. Выкладываем лучок в глубокую сковородку с теснее раскаленным ней оливковым маслом (приблизительно 1 ст. л.). Убавляем пламя а также обжариваем лучок по мягкости (2-3 минутки). Далее прибавляем на сковородку мелкорубленый чеснок (или лощенный на мелкой терке либо упущенный через пресс). Размешиваем все. 4. Фактически сходу за чесноком отправляем на сковородку перловую крупу (обратите интерес: она обязана существовать без воды). Прогреваем дружно на протяжении 1-2 минут, прибавляем белоснежное сухое винцо а также гасим перед прикрытой крышкой еще 3-4 минутки. 5. Сейчас содержание сковородки солим а также перчим сообразно вкусу а также вливаем овощной бульон. Размешиваем все, доводим по кипения а также непременно прикрываем крышкой. Продолжаем запасать катеху на медленном огне по готовности (еще минут 20-30). 6. А чтобы никак не носиться напрасно, промываем наши грибочки, в случае необходимости чистим их, а потом обжариваем на 1 ст. л. оливкового масла по готовности, чтобы они были прекрасного румяного цвета. При всем этом никак не запамятываем во время готовки поперчить а также присолить грибы сообразно вкусу. Снимаем готовые грибочки с огня, прикрываем сковородку крышкой а также храним их в тепле. 7. Снимаем с огня теснее готовую к этому медли перловую катеху. Даем ей дойти еще на протяжении 10 минут.

При подаче на стол раскладываем катеху сообразно порционным тарелкам, а сверху в каждую порцию прибавляем жареные грибы а также румяную тыкву. При хотении все эти составляющие разрешено смешать напрямик в тарелке.

А чтобы повеселить собственных недалёких еще более, подайте вкупе с кашей вкуснейшие тарталетки с фаршем или узбекские лепешки с мясом.

Всем лестного голода, шалите собственных домочадцев новыми смачными блюдами!