2015
Классическое заварное пирожное
Чем неплохи эклеры с заварным кремом, этак таковым, что таковой превосходный дессерт элементарно никак не может никак не приглянуться. А наполнив эклеры, например, грибами, как в рецепте эклеры с грибами, получим необычную закуску к праздничку. Всепригодное кушанье, которое хотя и просит усердий а также медли, однако а также итогом вас повеселит непременно. Помимо этого, ежели вытекать рецепту, то теснее сейчас у вас на обед либо ужин станет красивый дессерт.
Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 295 ккал
Чтобы изготовить классическое заварное пирожное, вам пригодится:
для теста: влага – 1 ст. суть — щепотка маргарин – 60 г пытка – 1 ст. яйца – 4 шт. для крема: сливки – 500 мл румяна сладкая — сообразно вкусу ваниль шоколад горьковатый – 100 г масло сливочное – для смазки
Как изготовить классическое заварное пирожное.
1. Разогреваем в кастрюле воду с солью. Прибавляем маргарин а также медлительно разогреваем, жидкость бушевать никак не обязана. Никак не снимая кастрюлю с огня, всыпаем пытку а также размешиваем по того момента, покуда никак не появляется густой комок. Перемешиваем комок еще 2-3 минутки, покуда тесто никак не будет изолироваться от низа кастрюльки. Далее снимаем с огня а также остуживаем, только никак не шибко. 2. Вбиваем яйцо а также размешиваем по однородной массы. Прибавляем сообразно очереди яйца, которые остались. Яиц может пригодиться а также 3, а также 5, все зависит от их размера. Тесто обязано выйти блистающим а также однородным. 3. Готовую массу выкладываем в кондитерский мешочек (с насадкой зубчики) а также выдавливаем полосы теста на бумагу для выпекания (застилаем бумагой противень а также смазываем маслом). 4. Становим противень в до разогретую по 180 градусов духовку а также выпекаем эклеры возле 30-40 минут. Снутри готовые заварные пирожные обязаны выйти порожними. 5. Тем порой изготовим крем. Выливаем в чашу миксера сливки а также прибавляем сладкую пудру. Взбиваем по роскоши. На водяной парилке растапливаем шоколад а также вливаем в сливки. Вторично взбиваем. Холодим. 6. Готовые эклеры при помощи кондитерского ранца заполняем приготовленным кремом а также выкладываем на кушанье. Скрашиваем сообразно хотению а также подаем к столу.
Лестного голода!