Кофе кекс с голубикой: рецепт с пошаговым фото

Кофейные кексы совсем известны в Америке а также в Великобритании. Подают их маленькими дозами к кофе на завтрак, к примеру. Совершают их со свежими ягодами либо плодами. Форму для запекания как правило употребляют квадратную, прямоугольную либо форму с круглым отверстием. Сверху посыпают штрейзелем (крошкой из песочного теста) а также поливают глазурью. Этот рецепт из британского журнальчика “Отменная еда”, в южноамериканском варианте таковой кекс совершают чуть иначе на базе обыкновенной пытки. Тем, у кого недостает самоподнимающейся пытки дома либо кто никак не сумел отыскать ее в продаже, я дам вам вариант ее приготовления в семейных критериях в главном пт.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 390 ккал

Чтобы изготовить кофе кекс с голубикой нам пригодится:

для теста: пытка самоподнимающаяся — 2 ст. разрыхлитель -1 ч.л сахар -1 ст. масло сливочное -113 г суть -0,5 ч.л. яйцо куриное -1 шт. (большое) концентрат ванильный — 2 ч.л. кефир — 0,5 ст. голубика, черника бодрая — 1,5 ст. для штрейзеля: масло сливочное -70 г пытка самоподнимающаяся — ? ст. сахар карий -1 ст. корица молотая — 2 ч.л. суть – ? ч.л румяна сладкая — 4 ст.л. масло сливочное — для смазки формы

Как изготовить кофе кекс с голубикой.

1. Изготовим форму на ваш отбор, смажем отлично сливочным маслом. Разогреем духовку по 180 градусов. Для приготовления самоподнимающейся пытки в семейных критериях нам пригодится: на 2 стакана пытки — 3 ч.л разрыхлителя а также 0,5 ч.л. соли. Все это превосходно смешать в великой емкости а также выставить в сторону.

2. Перемешать в маленький емкости сливочное масло комнатной температуры с сахаром на протяжении 3-4 мин., чтобы масло разошлось. Прибавить яйцо, ванильный концентрат а также размешивать еще 2 мин.

3. Прибавить в пытку 1 ч.л. разрыхлителя а также суть. Смешать, потом прибавить масляную смесь, снова смешать а также, в конце концов, кефир а также опять смешать на медлительной скорости. 4. В тесто выложить обработанные а также вымытые ягоды, аккуратненько смешать древесной ложкой. Вылить в приготовленную форму. 5. Штрейзель свершить вручную либо употреблять технику. Нарубить прохладное масло с карим сахаром, пыткой а также корицей в крошку. 6. Выложить поверх теста а также определить в духовку на 55-60 мин. Испытываем зубочисткой тесто, ежели она значит сухая, кекс готов. 7. Отделанному кексу отдать остынуть 10 мин. в форме. 8. Перекувырнуть на тарелку, при хотении штрейзелем кверху, тогда будет необходимо употреблять очередное кушанье. Разделять на порции, притрушивать сообразно хотению сладкой пудрой а также давать к столу.

Лестного чаепития!