Котлеты из лососевого фарша на торжественный стол

Готовила на Свежий Год чудесные рыбные котлетки из лососевого фарша, коим меня совратили девченки из рыбного магазина около дома, а также нужно заявить, что я никак не пожалела. Котлетки вышли элементарно отличными. Красота рецепта в том, что котлеты приготовляются из теснее отделанного фарша, не надо чистить а также потрошить рыбу, отнимать от костей, перемалывать в мясорубке. Потому рецепт неописуемо прост даже для молодых хозяюшек!

Численность порций: 6 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 310 ккал

Чтобы изготовить котлеты из лососевого фарша на торжественный стол, вам пригодится:

фарш рыбный лососинный – 700 г яйцо – 1 шт. картофель – 2 шт. лучок репчатый – 1 шт. суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу лучок зеленоватый, укроп – сообразно хотению пытка – 3-4 ст.л.+ 2/3 ст. (для обваливания) масло подсолнечное – для жарки

Как изготовить котлеты из лососевого фарша на торжественный стол.

1. Лучок а также картошку чистим, моем. Лучок трем на большой терке, а картошку – на мелкой. Позволительно никак не натирать, а перекрутить на мясорубке, только мне легче было намять на терке. Заместо картошки разрешено прибавить кусок белоснежного пища, размягченный в молоке. Однако с картошкой котлеты получаются наиболее пушистыми а также сочными. 2. Размораживаем лососинный фарш, прибавляем яйцо, специи, лучок, картофель а также размешиваем. Прибавляем мало пытки, чтобы фарш вышел никак не очень водянистым а также котлетки держали форму, однако а также никак не чересчур немало, чтобы котлеты вышли нежными. Размешиваем. 3. Смачиваем пакши в воде а также создаем котлеты. Отлично обваливаем их в пытке. 4. Выкладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом а также обжариваем с одной стороны, на среднем огоньке перед крышкой. Потом перекладываем а также обжариваем со 2-ой стороны теснее без крышки. Готовые котлеты снимаем на тарелку вилкой либо лопаткой. Котлетки получаются совсем нежными, неимоверно аппетитными как в жарком, этак а также в прохладном облике.

Советую. Лестного голода!