Кростата яблочная

Синонимом слова «тарт» в Италии является словечко «кростата». Как правило для приготовления сладостной кростаты употребляется тесто, которое именуется «фролла». Это же тесто употребляют а также для приготовления разного печенья. Понятно тесто «фролла» еще снова 11 века, а вот усовершенствовали его лишь сначала 16 века. Как правило такое тесто употребляли для приготовления мясных пирогов. Есть различные виды теста «фролла», меж собой они различаются техникой замеса а также ингредиентами. Тесто хотя и рассыпчатое, однако совсем плотное. Ежели характеризировать его непосредственно, то тесто это песочное, а также изготовить из него позволительно различного рода печенье а также пироги. Попытайтесь, например, изготовить самый-самый обычный песчаный пирог с вареньем в мультиварке.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 45 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 420 ккал

Чтобы изготовить кростату яблочную, вам пригодится:

для теста: пытка – 2 ст. сахар – 50 г суть – щепотка цедра лимонная – сообразно вкусу масло сливочное – 200 г яйца – 1 шт. влага – 2 ст.л. для внутренности: яблоки – 5 шт. сочок золотистый – 2 ст.л. сахар – 3 ст.л.

Как изготовить кростату яблочную.

1. Перемешиваем отлично посеянную пытку с сахаром, цедрой лимона а также солью. Туда же прибавляем охлажденное масло (порезанное на маленькие куски). Ту массу, которая вышла, крошим при помощи ножика по того момента, покуда никак не выйдет однородная зернистая толпа. Далее прибавляем желток из яйца а также прохладную воду. Замешиваем однородное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку а также отправляем в морозильник на тридцать минут. 2. Займемся приготовлением внутренности. Чистим яблоки от кожуры, устраняем сердцевину а также нарезаем дольками. Сбрызгиваем соком лимона. 3. По завершении получаса достаем тесто из холодильника а также раскатываем в узкий пласт. Выкладываем в форму для выпекания, смазанную до маслом. Сверху на тесте полукольцом раскладываем яблоки. Посыпаем сахаром. Отправляем форму с пирогом в разогретую по 200 градусов духовку а также выпекаем 40 минут. 4. Кростата с яблоками готова.

Лестного голода!