• //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
02.03
2015

Кростата земляничная

Кростата земляничная

Представляю вашему интересу один из самых фаворитных пирогов в Италии – кростату, пирог, кой элементарно тает во рту. Кростата быть может сладостной, а быть может несладкой, при всем этом с самыми различными вариациями внутренности. Одним из классических вариантов кростаты сообразно праву считается кростата с джемом, а кростата с мармеладом — это кушанье, которое разрешено проглотить с утра в всяком кафе Италии. Я а также этак обожаю различного рода выпечки, только этот пирог сразил меня совсем. Как пасхальный италийский кулич, этак а также итальянская кростата также сразит вас.

Численность порций: 6 Время приготовления: 4 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 500 ккал

Чтобы изготовить кростату земляничную, вам пригодится:

для теста: пытка – 200 г сахар – 100 г масло сливочное – 100 г яйца – 2 шт. цедра лимонная – 1 ст. л. сода – 0,5 ч. л. суть – сообразно вкусу для крема: яйца – 2 шт. сахар – 3 ст. л. пытка – 30 г млеко – 250 мл для внутренности: клубника – 100 г конфитюр абрикосный — сообразно вкусу

Как изготовить кростату земляничную.

1. На стол просеиваем горкой пытку. Прибавляем сахар, цедру лимона, натертую на терке, соду (тушим уксусом), сливочное масло (нарезанное кусками) а также щепотку соли. Получившуюся массу рубим ножиком, покуда никак не выйдет однородная зернистая толпа. После чего вбиваем яйцо а также замешиваем тесто. Оборачиваем его провиантский пленкой а также отправляем на 1,5 часа в морозильник. 2. Тем порой займемся приготовлением крема. Отделяем желтки из яйца от белков. Отлично взбиваем желтки, всыпаем пытку а также сахар. Размешиваем по однородности а также вливаем почти горячее (однако никак не горячее!) млеко. Кастрюлю с кремом отправляем на плиту а также на медленном огне варим при неизменном помешивании, покуда толпа никак не загустеет. 3. Тесто раскатываем а также умеренно выкладываем его в форму для выпекания. Прикрываем фольгой а также становим в духовку, разогретую до по 190 градусов, на 20-25 минут. Как лишь база станет готова, вынимаем из духовки, охлаждаем а также смазываем приготовленным кремом. Сверху скрашиваем слоем клубники. 4. Разбавляем маленьким численностью воды конфитюр а также при помощи кисточки смазываем ягоды. 5. Земляничная кростата готова. Наслаждаемся.

Лестного голода!