Круассаны с маком

Сейчас изготовим необыкновенные круассаны. Это будут круассаны из дрожжевого, но не слоеного теста, с маковой внутренностями. Тесто станем стряпать без помощи других. С маком мы привыкли печь тортик, рулет либо штрудель с маком, однако сейчас спрашиваем к тому же рецепт дрожжевых круассанов. Выпечка совсем пышноватая а также мягенькая. Ежели вы почитатель слоеного теста, попытайтесь изготовить штрудель из слоеного теста с вишнями а также пудингом. Мак – лакомая а также совсем обычная внутренность во почти все десерты. Даже пончики с маком на дрожжах получаются элементарно искусительно лакомыми.

Численность порций: 12 Время приготовления: 3 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 410 ккал

Чтобы изготовить круассаны с маком, вам пригодится:

пытка – 1 кг дрожжи сухие – 2 ч.л. влага – 2 ст. сахар – 50 г суть — щепотка яйца – 2 шт. + 1 шт. для смазывания масло растительное мак

Как изготовить круассаны с маком.

1. Дрожжи разбавить в маленьком численности теплой воды, прибавить щепотку сахара а также бросить на 10 минут. 2. Пытку просеять. Прибавить равномерно в опару с прочий водой. Растворить тесто а также бросить его подыматься 40 минут перед чистым полотенцем в теплом месте. 3. Вспушить яйца с солью а также завести в тесто. Прибавить незначительно растительного масла а также растворить тесто еще раз. Опять поймать чистым полотенцем а также бросить в теплом месте подступать еще полтора часа. 4. Тесто обмять а также вылакать в узкий пласт. Такое может существовать прямоугольник либо круглая лепешка. Ежели круглая лепешка, необходимо поначалу поделить тесто на некоторое количество одинаковых частей, которые потом раскатываются в круг. Порезать из теста треугольники. 5. Помазать тесто маслом а также припорашивать сахаром. Потом припорошить маком. Мака обязано существовать мало, возле пятидесяти процентов чайной ложки на любой треугольник. 6. Теснить из треугольников рулетики, сообразно течению от широкого конца треугольника к узенькому. 7. Переложить рулетики на противень, постеленный пергаментом, обвернуть самые кончики чуть-чуть внутрь, создавая форму круассана. Помазать взбитым яйцом. 8. Изготовлять в разогретой по 180°С духовке по золотистого цвета. Давать остывшими.

Лестного голода!