Круассаны с орешками

Как-то мне казалось, что насладиться красивым вкусом этого лакомства разрешено лишь в кафе либо кондитерской. Да-да, я задумывалась, что изготовить удивительные круассаны с орешками перед силу лишь искусным поварам-кондитерам! Со порой я сообразила, что заблуждалась, потому что в самом деле для приготовления этого удивительной вещи никак не требуется ни скрытых познаний, ни большущего эксперимента, ни дорогостоящих товаров. Все оказалось так элементарно, что теснее в протяжении пары лет я рада изготовлять это угощение опять а также опять!

Численность порций: 6 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 660 ккал

Чтобы изготовить круассаны с орешками, вам пригодится:

тесто слоеное дрожжевое – 500 г миндаль чищенный – 100 г фундук чищенный – 100 г влага – 150 мл сахар – 150 г желток яичный – 2 шт.

Как изготовить круассаны с орешками.

1. Упаковку слоеного дрожжевого теста заблаговременно вынуть из морозильной камеры а также бросить при комнатной температуре по совершенного размораживания. Как вариант, позволительно пользоваться функцией разморозки микроволновой печи. 2. Обработанные ядра миндаля а также фундука вместить в чашу блендера а также размельчить в малую крошку. Ореховую смесь перемешать с 50 г сахара. 3. В маленькой кастрюльке довести по кипения 150 мл воды. В кипящую воду всыпать 100 сахара, разболтать по совершенного растворения кристалликов, отдать незначительно покипеть. Равномерно всыпать в сладкий сироп ореховую крошку. Помешивая, проварить смесь на протяжении 5 минут. После того, как грядущая внутренность для круассанов будет прогуляться на густую катеху, сбросить кастрюлю с огня а также отдать смеси остынуть по комнатной температуры (подольше бросать начинку невозможно, потому что она начнет карамелизироваться а также затвердевать). 4. Размороженное тесто выложить на посыпанный маленьким численностью пытки стол, вылакать в великий прямоугольный пласт, разделять на треугольнички. Из всякого пласта обязано выйти 6 треугольных заготовок. 5. На каждую заготовку выложить маленькое численность внутренности (менее 1 ч. л.), после этого образовать круассаны, сворачивая тесто от основания к «хвостику». 6. В маленькой мисочке вспушить вилкой желтки из яйца. Круассаны выложить рядами на противень, застеленный бумагой для выпекания, а также при помощи кулинарной кисти помазать взбитыми желтками. Вместить противень в тёплый по температуры 100 градусов духовой шкаф а также изготовлять лакомое блюдо на протяжении 30 минут (за это время тесто подойдет а также круассаны увеличатся в объеме), потом прирастить температуру духовки по 200 градусов а также припасать угощение по появления вкусной золотисто-румяной корочки. 7. Готовые круассаны незначительно охладить на противне, переложить на кушанье (а еще превосходнее – в плетеную плетенку) а также вручить на стол. Угощайтесь! При наличии медли а также хотения, тесто для круассанов позволительно изготовить а также своими руками. Но знаю на своем эксперименте, что а также из покупного угощение выходит совсем смачным! Еще хочу посоветовать вам турецкие сырные булочки, раскрытые пирожки с клубникой а также рогалики на пиве с сырной внутренностями.

Лестного чаепития вам а также вашим родным!