logo
Warning! StaticAdd.com has expired. If this is your domain name you must renew it immediately before it is deleted and permanently removed from your account. To renew this domain name visit http://www.NameBright.com

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
11.03
2015

Кукурузные тортильяс

Кукурузные тортильяс

Тортильяс – это круглые лепешки, способные сменить собой столовые приборы. При помощи тортильяс позволительно отлично встать без ножика а также вилки: накопить соус либо решать на их кусочки мяса, салаты а также остальные внутренности а также имеется, как гамбургер. Аризонский хот-дог, к примеру, это как раз тортилья с лакомыми добавленьями, а также едят его, как а также обыденный хот-дог. А время от времени тортильяс элементарно подают ко почти всем блюдам в качестве пища, а также никого никак не восхищает, ежели тортильей собирают с тарелки аппетитную подливку. Однако чаще только тортилья служит основой для таковых блюд латиноамериканской кухни как энчилада, фахитас, бурритос, такос. В тортильяс заворачивают начинку либо подают в качестве пища ко почти всем блюдам. Тортильяс пекут из пшеничной либо кукурузной пытки, как это делали еще античные краснокожие майя. Сначало тортильяс употреблялись в еду основным образом в Мексике а также Центральной Америке, потом они заполучили известность в USA а также Канаде а также начали родное победное шествие сообразно всему миру. Мексиканская кухня связана в нашей представлении с огромным численностью жгучего перца, только полностью позволительно изготовить, к примеру, такое кушанье как баклажанная тортилья, никак не очень острое а также совсем лакомое. А лепешка с сыром а также чесноком, может быть, чем-то напомнит вам именитые кавказские хачапури. Малеханькое примечание: у кукурузной пытки клейкие характеристики гораздо ниже, чем у пшеничной, потому благодаря прибавлению пшеничной пытки тортильяс проще станет осушать, а также они никак не будут разваливаться.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 300 ккал

Чтобы изготовить кукурузные тортильяс, вам будет нужно:

пытка кукурузная – 2,5 ст. пытка пшеничная – 0,5 ст. суть мелкая «Экстра» — 1 ч.л. (с верхом) влага – 1,5 ст. масло растительное – 3-4 ст.л. бумага пергаментная

Как изготовлять лепешки тортильи.

1. Берите кукурузную пытку а также просейте ее в миску. Она никак не такового узкого помола, как пшеничная пытка, а также более припоминает отруби светло-желтоватого цвета. 2. Добавьте пшеничную пытку а также суть, перемешайте. 3. Замесите тесто, прибавляя прохладную воду маленькими дозами. Сначала влейте 1 ст. воды, а в случае необходимости добавьте в процессе замешивания остальную, чтобы вышло податливое тесто. 4. Потом добавьте масло а также вымешайте тесто еще раз. Скатайте его в шар, накройте чистым чистым полотенцем а также отставьте на тридцать минут. 5. Сейчас разделите тесто на 8 частей а также скатайте из их шарики размером с куриное яйцо. 6. Осушать тортильяс скалкой удобнее только меж 2-мя кусочками пергаментной бумаги, чтобы тесто никак не приставало. В результате обязана выйти круглая лепешка размером приблизительно с компакт-диск (возле 15 см в диаметре). 7. Удалив пергаментную бумагу, выложите тортилью на раскаленную сухую (!) сковородку а также выпекайте сообразно 60-80 секунд с всякой стороны. При всем этом ее края обязаны чуть-чуть завернуться кверху, а у отлично пропеченной тортильи краска будет густо-желтым. 8. Готовые тортильяс складывайте стопкой, как блины, а также накройте салфеткой. Только превосходнее сразу заполнять их внутренностью а также ложить напополам.

Лестного голода!