Куриные отбивные в пышноватом кляре

Ежели вы, как а также я, никак не любите куриную грудку, то рецепт увлекательных отбивных из курицы для вас будет откровением, как а также для меня. У меня отбивные в кляре постоянно выходили жестковатыми, я опасалась, что этот самый-самый кляр подгорит, а здесь они вышли мягчайшими а также при всем этом сочными, желая а также незначительно необыкновенными на разряд, как будто в некий пушистой шубке! Шикарное кушанье, хоть на торжественный стол подавай! Мое семейство было элементарно в восторге а также даже потребовало «продолжения банкета», в значении добавки, и съели все подчистую.

Честно говоря, курочка у нас, как а также у почти всех, — главное мясное кушанье, так как говядину а также свинину мы порой можем себе дозволить. А курица постоянно доступна, в особенности юные бройлеры, никак не нагулявшие жира, кой нам совсем никак не нужен. Вот я а также изощряюсь, желая моя семья постоянно готова имеется картофель с курицей на ужин — это наше любимое семейное кушанье. Поточнее, было по того момента, покуда на столе никак не возникла курочка в чесночном маринаде по-болгарски. А позже мне подарили мультиварку, а также сейчас я время от медли приготовляю то курицу с ананасами в мультиварке, то еще какой-либо экзотический рецепт.

Отлично знаю, что грудка считается самой полезной частью куриной тушки, однако она таковая неинтересная на привкус! А вот нечто вроде отбивной в пышноватом кляре – элементарно кулинарный шедевр! Я стала прибавлять не столько черный перец, только а также пахучий, а еще мой возлюбленный кориандр, выходит так душисто, что супруг, выходя из лифта, теснее знает: у нас на ужин – вкуснейшие куриные отбивные в пышноватом кляре!

Численность порций: 4 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 460 ккал

Чтобы изготовить куриные отбивные в пышноватом кляре, вам будет нужно:

филе куриное – 4 шт. яйца – 3-4 шт. пытка – ? ст. суть, перец черный пеклеванный – сообразно вкусу масло растительное – для жарки

Куриные отбивные в пышноватом кляре приготовляются этак:

1. От яиц разделяйте белки от желтков. Белки взбейте венчиком либо миксером в пышную пену, а желтки взбейте вилкой. 2. Насыпьте в тарелку пытку. 3. Куриное филе вымойте а также отбейте молоточком. Совершать это удобнее все, поместив филе в полиэтиленовый кулек. 4. Поставьте на пламя сковороду а также разогрейте в ней масло. 5. Посолите а также поперчите филе, потом обмакните его в желтки с обеих сторон, позже в пытку (также с обеих сторон) а также, в конце концов, во взбитые белки. 6. Выложите филе в раскаленное масло а также на среднем огне обжарьте по готовности. Сразу подавайте на стол с обожаемым гарниром а также овощным салатом.

Лестного голода!