Куриные отбивные в сухарях

Куриное филе – совсем ласковое а также податливое мясцо, потому считается, что изготовить из него отбивные просто. Но почти все из нас, изготовив единожды куриные отбивные, остаются от их никак не в восторге, уж больно они сухие а также даже жестковатые. Однако имеется мелкие тайны в приготовлении правильных, сочных, ароматных отбивных. 1-ый тайна в том, что филе куриное верно необходимо затянуть в маринаде, как далее стряпать наши куриные отбивные в панировочных сухарях, читайте ниже в доскональном пошаговом рецепте.

Численность порций: 8 Время приготовления: 1 ч. 5 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы изготовить куриные отбивные в панировочных сухарях, вам будет нужно:

мясцо куриное (филе) – 600 г яйцо – 1 шт. сухари панировочные – 70 г майонез – 60 г масло растительное – 50 мл перец пеклеванный черный – сообразно вкусу суть – сообразно вкусу

Как изготовить куриные отбивные в панировочных сухарях.

1. Куриное филе вымойте в прохладной воде, разрежьте вдоль мясных волокон на пласты шириной 1,5 см, чуть-чуть отбейте молотком. 2. Отбитое мясцо смажьте майонезом, посолите а также поперчите сообразно вкусу, делая руками массажные движения, вотрите маринад в мясцо а также оставьте мариноваться на 20-30 минут. 3. Замаринованное мясцо обваляйте в яйце, а потом — в панировочных сухарях. 4. Разогрейте сковороду, влейте масло. Масло для жарки станет готово, когда покажутся бессчетные пузырьки. 5. Выложите в кипящие масло приготовленные куриные отбивные, обжарьте с всякой стороны сообразно 5 минут. 6. Готовые отбивные выложите на тарелку, украсьте веточкой базилика. На гарнир к отбивным позволительно изготовить гречневую катеху с белоснежными грибами.

Готовьте с наслаждением! Будьте здоровы!