Куриные отбивные в сырном кляре

Сейчас мы станем приготовлять куриные отбивные с сыром. Это совсем обычное а также сытное кушанье. Его позволительно стряпать а также детям, а также зрелым. Отбивные разрешено поджарить на сковороде либо запечь в духовке, с наименьшим численностью масла. Применять станем куриное филе. Еще позволительно брать а также индюшачье филе. Этот рецепт схож на рецепт куриных грудок в панировке из колбасного сыра, лишь у нас станет жесткий сыр, кой сотворит смачную корочку. А на гарнир подойдет картофель жаренный с медом. Эти рецепты подходят а также для обыденного домашнего ужина, а также для торжественного обеда.

Численность порций: 6 Время приготовления: 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 540 ккал

Чтобы изготовить куриные отбивные в сырном кляре, вам пригодится:

филе курицы – 500 г яйца – 2 шт. крахмал – 1 ст.л. майонез – 2 ст.л. соус соевый – 1 ст.л. сыр жесткий – 200 г суть, перец пеклеванный – сообразно вкусу масло растительное для жарки

Как изготовить куриные отбивные в сырном кляре.

1. Филе курицы разделять вдоль на изящные пластинки. Обязано выйти 2-3 огромных тонких куска. Отколотить молотком, присолить а также поперчить. 2. Для кляра вспушить яйца, крахмал, соус соевый а также майонез. Позволительно применять покупной простой майонез либо изготовить нужный майонез семейный. 3. Жесткий сыр намять на мелкой терке. 4. Чтобы кляр отлично держался а также смешался с сыром, нужно сделать последующие манипуляции: отбитое куриное филе погрузить в кляр, потом обвалять в сыре. Потом опять в кляр а также сыр, а также крайний, 3-ий раз погрузить в кляр а также обвалять в сыре. 5. В зависимости от вида сыра он может нехорошо липнуть к мясу. Тогда перемешать тертый сыр вкупе с кляром а также обваливать филе в этой смеси. 6. Решать один кусок филе в кляре на раскаленную сковороду с маслом а также обжарить с обеих сторон. Филе готово, когда появляется румяная корочка. Куриное филе само сообразно себе совсем скоро приготовляется, а отбитое филе – еще скорее. Основное – никак не пересушить на огне филе, по другому отбивные выйдут жестковатые. Чтобы существовать безмятежными, что снутри все в том же духе прожарилось, как а также извне, позволительно одну сторону отбивной поджарить без крышки, опрокинуть на иную сторону а также довести по готовности перед крышкой. Пламя обязан существовать обычный.

Облицовывать отбивные на тарелку, застеленную картонным чистым полотенцем, чтобы воспринимать излишний жир.

Лестного голода!