2015
Куриный рулет с изюмом
Диетическое, ласковое а также доступное сообразно цене куриное мясцо на наших столах возникает достаточно часто. Нравится оно фактически всем: приятное на привкус, податливое, ласковое. Желая все таки имеется один аспект. Ежели часто припасать одинаковые вещи кушанье, оно приедается, каким бы смачным оно ни было. Ежели, например, жульен, жареные окорочка либо обыденный супчик теснее этак никак не будоражат голод, как ранее, то именно самое время переменить близкое меню а также изготовить куриные рулетики со шпинатно-грибной внутренностью либо куриные рулеты с изюмом. Это теснее совершенно иное кушанье, желая а также мясцо вроде то же наиболее, однако внутренность а также привкус совсем другие. Фаршируя рулеты различными внутренностями, позволительно непрерывно придавать им свежеиспеченный привкус.
Численность порций: 6 Время приготовления: 2 ч. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 620 ккал
Чтобы изготовить куриный рулет с изюмом, вам пригодится:
курочка – 1 шт. хлеб белоснежный черствый – 100 г млеко – 200 г масло сливочное – 100 г яйца – 2 шт. изюм – 50 г бульон куриный – 2 ст. орешек мускатный — сообразно вкусу перец черный пеклеванный — сообразно вкусу суть — сообразно вкусу
Как изготовить куриный рулет с изюмом.
1. Шкуру курицы со стороны спинки надрезаем а также снимаем. Отделаем мякоть от костей. Кожуру никак не выкидываем. 2. Куриное филе упускаем через мясорубку. 3. Изюм промываем. 4. На пару минут замачиваем хлеб в молоке. Потом руками отжимаем размягченный хлеб от воды а также перемешиваем с куриным фаршем. Дружно вторично упускаем через мясорубку. 5. Полученную массу перемешиваем с яйцами, изюмом, мускатным орешком, размягченным сливочным маслом, перцем а также солью. 6. Умеренно выкладываем куриную массу на шкуру, сворачиваем в рулет а также перевязываем кулинарной нитью, свернутой в пару раз. 7. На медленном огне припускаем куриный рулет в бульоне возле 1-1,5 часа. 8. Отделанный рулет вынимаем из бульона а также выкладываем на разделочную дощечку. Нарезаем порционными кусками а также выкладываем на кушанье. Сообразно хотению скрашиваем а также подаем к столу.
Лестного голода!