Ленивая вертута с капустой

Вертута — это рулет, кой распространен в молдавской кухне. Для его приготовления употребляют вытяжное тесто, а традиционными внутренностями выступают брынза, тушеная капуста, лучок с яйцами, тыква а также яблоки. Сейчас пробовала изготовить «ленивую» вертуту. Отчего ленивую? Правда так как если вместо того, чтобы совершить тесто, я брала отделанный узкий лаваш, также изготовила кушанье никак не в духовке, а на плите.

Численность порций: 3 Время приготовления: 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 380 ккал

Чтобы изготовить ленивую вертуту с капустой, вам пригодится:

узкий лаваш – 1 шт. капуста – 300 г колбаски охотничьи – 2 шт. лучок репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. зелень – сообразно вкусу суть, перец, обожаемые специи – сообразно вкусу масло подсолнечное а также сливочное – для жарки белок яичный – 1 шт.

Как изготовить ленивую вертуту с капустой.

1. Капусту нужно деликатно нашинковать, присолить а также помять. Лучок неглубоко порезать, морковь намять на терке, зелень размельчить, колбаски порезать узкой соломкой. 2. Обжарить лучок с морковью, прибавить капусту, довести все ингредиенты по готовности. За пару минут по окончания приготовления прибавить к капусте с овощами нарезанные соломкой охотничьи колбаски а также зелень, подпортить полученную массу а также сдобрить приправами (пеклеванный перец, высушенный базилик, душица, чабер, чеснок). Обжарить все ингредиенты еще несколько минут. 3. Лаваш изрезать на прямоугольники. На край всякого куска лаваша выложить начинку, вторую сторону чуть-чуть помазать взбитым белком, чтобы вертута никак не разворачивалась. Повернутьповоротить вертуты трубочкой, подворачивая края, чтобы внутренность никак не высыпалась. Обжарить сформированные поэтому вертуты на смеси подсолнечного а также сливочного масел, после этого выложить их на бумажные чистого полотенца, чтобы впитался излишний жир.

Лестного голода!