logo

Error. Page cannot be displayed. Please contact your service provider for more details. (30)

Главная

  • //wp-content/themes/theme/images/bg.jpg
  • images/top-slider/i2.png
  • images/top-slider/i3.png
  • images/top-slider/i4.png
  • images/top-slider/i5.png
  • images/top-slider/i6.png
  • images/top-slider/i7.png
20.03
2015

Лобио из стручковой фасоли с ткемали

Лобио из стручковой фасоли с ткемали

Лобио либо, как его еще именуют, лобия – распространенное кушанье в Грузии. Имеется некоторое количество 10-ов различных рецептов приготовления лобио. Вкусовое обилие блюд достигается тем, что добавляются различные приправы а также масса различных пряных травок. Главные продукты в приготовлении лобио — это фасоль а также репчатый лучок. Верное соответствие фасоли к луку это 1:2 т.е. на 1 кг фасоли 0,5 кг кривизна. Время от времени в рецептуре лобио сталкивается прибавленье вяленых помидоров, грецких орехов а также различные соусы. Сейчас я советую изготовить особенное лакомое грузинское кушанье лобио из стручковой фасоли с ткемали.

Численность порций: 4 Время приготовления: 2 ч. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 75 ккал

Чтобы изготовить лобио из стручковой фасоли с ткемали, вам пригодится:

фасоль зеленоватая стручковая — 500 г сливы ткемали – 1 ст. (либо иного кисло-сладкого сорта) лук-шалот либо репчатый – 200 г чеснок – 1-2 зубка кинза, омбало (мята болотная) – сообразно 2 стебля укроп, петрушка а также базилик – сообразно 4 веточки перец заостренный стручковый -1 шт. суть а также перец черный пеклеванный – сообразно вкусу.

Как изготовить лобио из стручковой фасоли с ткемали.

1. Стручковую фасоль отлично умыть, отбелить, любой стручок разделять напополам, выложить в кастрюлю. Захлестнуть прохладной водой, присолить, подваривать по готовности. 2. Взрослые дары помоны сливы ткемали (ежели отсутствует новых, берите замороженные) захлестнуть кипящей водой, бросить на 3-5 мин., спаять воду а также оплеснуть их прохладной водой. Сбросить кожуру, выключить косточки. 3. Измельчить на блендере сливы, приобретенное пюре протереть через сито. 4. В перетертое сливовое пюре прибавить покрошенный заостренный перец, толченый чеснок с кинзой а также омбало, дружно смешать а также определить в сотейнике чуть-чуть потушиться. 5. В кипящую воду с фасолью прибавить неглубоко покрошенный лучок репчатый либо шалот, довести по кипения. 6. Когда вся жидкость практически уварится, родить сливовый соус ткемали, поперчить а также прибавить приправы сообразно вкусу. Отдать покипеть еще 2-3 минутки. Сбросить с огня а также отдать настояться 15-20 минут. 7. Переложить готовое кушанье в порционные тарелки а также щедро притрушивать измельченной зеленью базилика а также петрушкой с укропом.

Лестного голода!