Лобио из зеленоватой стручковой фасоли

Лобио из зеленоватой стручковой фасоли – вкуснейшее постное кушанье, которое позволительно полагать всепригодным. В жарком облике оно будет красивым гарниром, в прохладном — припоминает тушеный благоуханный салат а также станет прекрасной закуской для сильных напитков. Изготовив всего один раз этот шедевр грузинской кухни, вы наверное подключите его в собственный неизменный рацион. Стручковая фасоль, владеющая ласковым вкусом, вообщем отлично смешивается с самыми различными продуктами. Суп с бараниной а также стручковой фасолью станет еще больше аппетитным а также ароматным, а салат со стручковой фасолью а также креветками станет настоящим украшением торжественного застолья. Стремительный ужин из стручковой фасоли а также ветчины позволительно вправду изготовить за считанные минутки а также повеселить свою семью смачным а также сытным блюдом.

Численность порций: 12 Время приготовления: 1 ч. 15 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 145 ккал

Чтобы изготовить лобио из зеленоватой стручковой фасоли, вам будет нужно:

фасоль стручковая зеленоватая — 1 кг помидоры – 2-3 шт. лучок репчатый красноватый – 1-2 шт. орешки грецкие- 100 г чеснок – 2-3 зубчика перец заостренный зеленоватый – 0,5 шт. либо сообразно вкусу суть — сообразно вкусу масло растительное – 3-4 ст.л. кинза — 50 г петрушка- 50 г базилик- 70 г листья мяты – 4-5 шт. перец черный пеклеванный — сообразно вкусу перец пахучий пеклеванный — сообразно вкусу

Как изготовить лобио из зеленоватой стручковой фасоли:

1. Сначала, приготовить обработанные грецкие орешки: перебрать их, выключить осколки скорлупы а также размельчить в блендере на высочайшей скорости по мелкой крошки либо пыли. Переложить в иную вместимость. 2. Перед проточной водой помыть обработанные от шелухи красноватый репчатый лучок, чеснок, помидоры, зеленоватый заостренный перец а также всю зелень. 3. Зелень струсить от воды а также неглубоко нашинковать. 4. Заостренный перец разделять вдоль, выключить плодоножку с зёрнами, неглубоко порезать совместно с чесноком а также выслать к зелени. 5. Лучок порезать кубиками со стороной приблизительно 1 см а также переложить в отдельную вместимость. 6. Стручковую фасоль выложить в дуршлаг а также помыть прохладной проточной водой. Отдать стечь воде, а потом острым ножиком урезывать у любого стручка плодоножку, выключить твердую жилку. Сейчас фасоль необходимо порезать на куски длиной 4-5 см. Ежели стручки маленькие, разделять их на 2-3 части, ежели большие – на 3-4. 7. В глубокую кастрюлю накатить воды по пятидесяти процентов, довести по кипения, присолить а также выложить в кипящую воду нарезанную фасоль. Отварить фасоль 15 минут, потом отбросить фасоль на дуршлаг, отдать стечь воде а также переложить стручки в глубокую миску для остывания. 8. Покуда варится фасоль, приготовить помидоры: спустить их в кипяточек на 25-30 секунд, вынуть шумовкой а также вместить в глубокую миску либо кастрюлю с прохладной водой – это облегчит устранение кожуры. Острым ножиком свершить крестообразный надрез на месте плодоножки а также сбросить шкурку. Разделять помидоры напополам а также выключить пространство крепления плодоножки. Чайной ложкой вытянуть из помидоров семечки а также сочок – их разрешено станет употреблять при приготовлении остальных блюд. Обработанные от кожуры помидоры порезать средними кубиками, дольками либо полукольцами шириной по 1, 5 см а также переложить в мисочку. 9. Нагреть в глубочайшей сковороде либо сотейнике 3-4 ст. ложки растительного масла а также обжарить на нем, помешивая, лучок на протяжении 2-3 мин. по прозрачности. Прибавить к луку помидоры а также утушить еще 3 мин., потом прибавить измельченные заостренный зеленоватый перец, чеснок а также всю зелень. Хорошо смешать а также гасить еще 5–6 мин. 10. Прибавить к содержимому сковороды отваренную стручковую фасоль, присолить а также поперчить 2-мя обликами перца. Смешать а также гасить еще 5 мин. по совершенной готовности. 11. Сбросить сковороду с плиты, притрушивать лобио измельченными грецкими орешками, вторично смешать а также поймать крышкой. Отдать лобио настояться минут 5-7 а также давать на стол. Разрешено имеется а также жарким, а также охлажденным.

Лестного голода!