Лобио в горшочке

Мне видится, что любой должен испытать обычное кушанье грузинской кухни — лобио. Это кушанье из фасоли с легкостью быть может отнесено к уровню постных а также вегетарианских, а означает, идет полностью любому. Я почитаю грузинскую кухню за ее ароматность, пряность а также яркий привкус. Подробнее об необыкновенностях грузинской государственной кухни разрешено уважать на нашем сайте. Вообщем, рецептов лобио есть большущее очень много, однако сейчас мы осмотрим строгий вариант — лобио в горшочке. Никак не пугайтесь такого, что почти все ингредиенты вам никак не знакомы — ничего никак не помешает нам насладиться ярким вкусом этого блюда.

Численность порций: 5 Время приготовления: 1 ч. 30 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 350 ккал

Чтобы изготовить лобио в горшочке, вам будет нужно:

фасоль красноватая — 500 г лучок репчатый — 2 шт. хлеб “шоти” (лавровый лаваш) черствый — 300 г масло подсолнечное (оливковое) — 3 ст.л. аджика — 2 ст.л. чеснок — 5 зубчиков чабер бодрый — 50 г кинза бодрая — 50 г кориандр — 0,5 ч.л. перец красноватый высушенный — 1 шт. суть — сообразно вкусу перец пеклеванный черный — сообразно вкусу

Как изготовить лобио в горшочке.

1. Замачиваем фасоль на ночь в прохладной воде. 2. Промываем, заливаем свежей водой, становим фасоль на пламя а также варим 1-1,5 часа, временами помешиваем а также прибавляем воду сообразно необходимости. 3. Чистим а также кромсаем лучок, выкладываем его в горшок, заблаговременно намазанный маслом. 4. Черствый лавровый хлеб “шоти” (лавровый лаваш) разбиваем на кусочки а также выкладываем поверх кривизна. 5. Размещаем сверху готовую фасоль а также нарезанную зелень. 6. Сверху выдавливаем чищенный чеснок, кладем аджику, покрошенный красноватый перец, суть а также черный перец сообразно вкусу. 7. Становим горшочек в до разогретую по температуры 150°С духовку. Через 5-7 минут наше лобио готово!

В Грузии принято давать кушанье с семейными соленьями а также неплохим вином.

Лестного голода!