2015
Макароны перед мясным соусом
Мясной соус либо всем узнаваемый соус болоньезе, кой мы сейчас изготовим, пришел к нам из Италии. Родное заглавие он получил в честь городка Болоньи, в каком месте, фактически, а также был изобретен. Итальянцы приготовляют этот соус с лазаньей, такое кушанье перемещает заглавие лазанья болоньезе, также с пастой тальятелле, более пикантны а также тальятелле с белоснежными грибами. Совсем смачным выходит картофельное пюре с мясным соусом. А сейчас на нашем столе покажутся всеми обожаемые макароны с замечательным мясным соусом.
Численность порций: 3 Время приготовления: 35 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 625 ккал
Чтобы изготовить макароны с мясным соусом, вам пригодится:
макароны – 200 г влага для варки – 2 л масло оливковое – 1 ст.л. для мясного соуса: фарш говяжий – 300 г чеснок – 2 зубчика лучок – 1 шт. помидор – 1 шт. перец красноватый болгарский – 1 шт. чеснок – 2 зубчика масло сливочное – 1 ст.л. масло оливковое – 1 ст.л. бульон либо влага – 125 мл суть, перец черный пеклеванный, приправы – сообразно вкусу зелень, сыр — для декорации
Как изготовить макароны с мясным соусом.
1. Разогреваем сковороду, прибавляем ложку сливочного масла, на котором мы а также станем обжаривать ингредиенты нашего соуса болоньезе. 2. Лучок, обыкновенно, нарезаем маленькими кубиками, до промыв его перед прохладной водой, рассыпаем его в сковороду а также обжариваем по легковесного золотистого цвета. 3. Далее чистим от шелухи пару зубчиков чеснока, рубим их неглубоко острым ножиком, прибавляем в сковороду, вслед рассыпаем говяжий фарш а также продолжаем обжаривать наши ингредиенты еще на протяжении 5 минут, разбивая мясные комочки. 4. Перец болгарский чистим от сердцевины с зёрнами, с помидора снимаем шкурку, нарезаем пикули кубиками, рассыпаем их в скороду а также наливаем бульон либо элементарно воду. 5. Для придания наиболее особенного вкуса приправляем соус обожаемыми приправами, солью а также перцем. Заправленный соус гасим на медленном огне на протяжении 6 минут. 6. Макароны вашего любимого сорта а также марки производителя отвариваем по совершенной готовности либо сообразно хотению аль денте. Опосля варки сливаем воду а также заправляем макароны маленьким численностью оливкового масла (практически 1 ст.л.). 7. Дарим ароматные макароны на белоснежном блюде, сверху выкладываем жаркий мясной соус, сообразно хотению скрашиваем наш кулинарный шедевр натертым сыром а также неглубоко нарубленной зеленью.
Тем, кто желает очень приблизиться к уникальному соусу, советуем прибавить: панчетту (соленую грудинку), сельдерей, также красноватое винцо а также сливки.
Хотим вам лакомых блюд а также незабываемого странствия в кулинарный град Болонью!