Макароны с вешенками а также куриной грудкой в сметане

Очередной элементарно классный рецепт приготовления обожаемых макарошек с необыкновенной внутренностями! Итак, сейчас изготовим неповторимые макароны пенне в нежнейшем сметанном соусе, которые совершенно смешиваются с обжаренными румяными вешенками а также мягенькой куриной грудкой. Не считая этого, необыкновенную неповторимость берегу придают бодрый базилик а также розмарин. А вот завершающие вкусовые а также ароматные нотки добавит особенный пармезан. Как говориться, в этом блюде все есть нужное, чтобы завоевать сердечко хоть какого гурмана!

Численность порций: 1 Время приготовления: 40 мин. Ценность: Высококалорийный Калорий в одной порции: 860 ккал

Чтобы изготовить макароны с вешенками а также куриной грудкой в сметане, вам пригодится:

макароны («Пенне») – 70 г влага для варки – 1 л сметана (20%) – 110 мл (разрешено сменить сливками) грудка куриная (филе) — 70 г грибы (вешенки) – 50 г розмарин бодрый – 2 г чеснок бодрый – 2 г лук-шалот – 2 г коньячок — 5 мл масло растительное – сообразно вкусу сыр жесткий (пармезан) – 15 г базилик бодрый – 2 г суть а также перец — сообразно вкусу

Как изготовить макароны с вешенками а также куриной грудкой в сметане.

1. Во-первых отварим макароны в кипящей подсоленной воде практически по готовности, временами помешивая их ложкой. Обычно, время приготовления макарон указывается на упаковке. При всем этом принципиально никак не изучить макароны, а сбросить их с огня, когда они будут «аль-денте» (чуть-чуть недоваренными, другими словами твердоватыми). 2. Покуда макарошки приготовляются, мы успеем приготовить другие ингредиенты. Чистим лук-шалот а также чеснок, промываем а также просушиваем их, после этого нарезаем меленькими кубиками (чеснок разрешено намять на мелкой терке либо выпустить через чеснокодавку). 3. Далее переходим к грибам: вешенки перебираем, чистим, кропотливо промываем перед проточной водой (а еще превосходнее укокать их воде на 5-10 минут), потом просушиваем на картонном чистое полотенце. Нарезаем грибочки маленькими кубиками. 4. Розмарин а также базилик промываем перед прохладной проточной водой, после этого раскладываем листики на полотенчике, чтобы те скорее просохли. Нарезаем зелень мелкой соломкой. 5. Куриную грудку хорошо промываем а также отрезаем от ненадобного жира, пленок а также т.д. Разогреваем на сковородке масло а также обжариваем в нем филе полностью (порезать на куски покуда не надо), с обеих сторон по легкой румяности. При всем этом, чтобы курица скорее приготовилась а также никак не была мокрый снутри, никак не запамятываем прикрывать сковородку крышкой. А еще мясцо необходимо присолить а также поперчить. Готовое мясцо снимаем с огня, перекладываем на тарелку а также даем чуть-чуть остынуть. А также лишь сейчас нарезаем курицу на кубики среднего размера. 6. Опять разогреваем в сковородке масло. Обжариваем в нем лук-шалот, чеснок а также грибочки. Когда вешенки будут практически готовы, прибавляем мясцо. Чуть-чуть все обжарив, аккуратненько прибавляем на сковородку коньячок а также фламбируем ее содержание (другими словами зажигаем коньячок, чтобы спиртное «выгорел» а также оставил опосля себя лишь узкий запах). При всем этом никак не запамятываем мешать грибы с мясом лопаткой, по другому они имеют все шансы подгореть. 6. Прибавляем на сковородку сметану, перемешиваем ее с остальными ингредиентами. Продолжаем гасить нашу начинку на слабом огне, покуда сливки никак не загустеют.

Сейчас отправляем на сковородку сваренные макароны (их опосля варки непременно необходимо отбросить на дуршлаг, чтобы стекла излишняя влага) а также аккуратненько размешиваем их со свежей икрой. Сейчас пытаемся кушанье на суть а также перец (в случае необходимости прибавляем нужные специи).

Готовые макароны с курицей а также вешенками подаем к столу только в жарком облике в огромных тарелках, присыпав каждую их их натертым пармезаном а также измельченным базиликом.

С таковыми макарошками непревзойденно смешиваются разные варианты греческого салата, к примеру, эллинистический салат попросту либо эллинистический салат с кунжутом а также овощами. Или вы сможете элементарно передать огромную тарелку с овощами гриль или приготовленными в духовке.

Лестного всем голода а также хорошего настроения!