2015
Макароны в грибном соусе
Макароны в грибном соусе – лакомое кушанье, заполненное запахом белоснежных грибов а также пропитанное ласковым грибным соусом. Такое кушанье нетрудно изготовить к ужину даже опосля томного рабочего дня, а также вы накормите вашу семью смачным а также сытным блюдом.
Численность порций: 5 Время приготовления: 2 ч. 45 мин. Ценность: Среднекалорийный Калорий в одной порции: 495 ккал
Чтобы изготовить макароны в грибном соусе, вам пригодится:
грибы белоснежные сушеные – 30 г масло сливочное – 3 ст. л. масло оливковое – 3 ст. л. лучок репчатый – 1 шт. помидоры бодрые – 600 г макароны – 450 г влага – 3 л суть – сообразно вкусу перец черный пеклеванный – сообразно вкусу
Как изготовить макароны в грибном соусе.
1. Грибы решать в миску, захлестнуть водой а также выставить в сторонку на 1-2 часа. После этого сушеные грибы замечательно помыть, чтобы в их никак не осталось никаких загрязнений а также песка. Потом грибы уложить назад в миску а также захлестнуть стаканом кипяточка, бросить на тридцать минут. 2. Тем порой отбелить а также умыть лучок, порезать его насколько можно мельче, я время от времени измельчаю его в блендере. Помидоры умыть а также отбелить от кожуры, мякоть намять на мелкой терке либо еще позволительно размельчить блендером. 3. Сейчас позволительно начинать к приготовлению грибного соуса. Чтобы достичь желаемого результата на плиту определить сотейник, решать в него сливочное масло, прибавить оливковое масло а также всыпать размельченный лучок. Обжарить его на протяжении минутки а также прибавить измельченные помидоры. Смесь присолить а также поперчить, гасить на слабом огне. 4. Тем порой спаять воду с грибов (она нам еще пригодится), порезать их на куски, переложить в сотейник а также туда же родить воду, в какой замачивались грибы. Воду вливать через мелкое сито. 5. Соус возобновлять подваривать на протяжении 40-45 минут, время от медли помешивая, в конце варки испытать на привкус а также в случае необходимости прибавить суть а также перец сообразно вкусу. 6. На плиту определить кастрюлю с водой, довести по кипения а также присолить. Всыпать макароны а также подваривать по готовности, потом отбросить на дуршлаг а также отдать стечь воде. 7. Макароны разложить сообразно тарелкам а также брызнуть грибным соусом. Сходу отдать к столу.
А в сезон тыквы я вам еще советую изготовить пасту с грибами а также тыквой.
Лестного вам голода!