Малина в легковесном сиропе на зиму

Летом большая часть хозяек непременно занимаются заготовками на зиму. Заготавливают на зиму пикули, зелень а также обязательно плоды а также ягоды. Из плодов а также ягод разрешено изготовить конфитюр из лимона с мятным запахом либо пурпурно-малиновый конфитюр с сушеными розами, а также немало еще чего смачного а также увлекательного. А в этом посте я советую вам познакомиться с рецептом малины в легковесном сиропе.

Численность порций: никак не предопределено Время приготовления: 30 мин. Ценность: Малокалорийный Калорий в одной порции: 25 ккал / 100 г

Чтобы изготовить малину в легковесном сиропе на зиму, вам пригодится:

малина – 1 кг сахар-песок – 15 г влага – 0,75 л

Как изготовить малину в легковесном сиропе на зиму.

1. Чтобы изготовить малину в легковесном сиропе на зиму, сначала необходимо приготовить емкости а также крышки, простерилизовав заблаговременно. Стерилизовать банки разрешено несколькими методами. 2. Самый-самый обычной метод: емкости поначалу отлично умыть, чтобы достичь желаемого результата позволительно намять банки содой, а потом кропотливо помыть проточной водой. Брать широкую кастрюлю, простелить дно кастрюли чистым полотенцем а также родить незначительно воды, столько, чтобы были покрыты лишь горлышки банок. Банки горлышками определить на чистое полотенце в воду а также определить кастрюлю на пламя, довести воду по кипения, убавить пламя а также стерилизовать банки паром на протяжении 15 минут. 3. Наиболее удачный метод стерилизации – в духовке: до в том же духе умыть банки, определить их в прохладную либо чуть теплую духовку на сетку горлышками книзу, потом довести температуру духовки по 150 °C а также подержать банки при таковой температуре минут 10-15. Раздобывать совсем аккуратненько, чтобы никак не обуглиться. 4. Покуда емкости стерилизуются, позволительно заняться ягодами а также сиропом. Ягоды малины выложить в дуршлаг а также помыть перед проточной водой, потом отдать стечь воде а также просохнуть малине. 5. В кастрюлю родить воду а также всыпать сахар, определить на пламя а также довести по кипения, убавить пламя а также подваривать на медленном огне 5 минут. 6. Емкости вынуть (делайте это аккуратненько, чтобы никак не обжеться) а также разложить в их малину. Малины обязано существовать в баночках вплоть до вверха, потому что она уменьшится потом в объеме. 7. Малину в баночках захлестнуть жарким сиропом, поймать крышками. Отдать постоять малине в сиропе 10-15 минут, потом сироп спаять обратно в кастрюлю. 8. Кастрюлю с сиропом определить на пламя, вскипятить, сбросить с плиты а также родить сироп в емкости с малиной, поймать крышками а также засучить машиной. Позволительно изготовить а также иначе: когда 1-ый раз зальете малину в баночках жарким сиропом, необходимо поймать их крышками (только никак не выкамаривать), емкости определить на чистое полотенце в кастрюлю, в каком месте вы стерилизовали банки, доцедить воды, чтобы влага покрывала банки вполовину. Определить кастрюлю на пламя, довести по кипения воду а также стерилизовать 25-30 минут при слабеньком кипении воды. Потом емкости аккуратненько вынуть из горячей воды. Будьте аккуратны, потому что а также влага в кастрюле, а также сироп в баночках станет жарким. 9. Емкости с малиной в сиропе засучить крышками. Как в главном случае, этак а также во 2-м малина в сиропе выходит смачная. А метод ее заготовки вы сможете избирать тот, кой для вас удобнее. 10. Когда емкости с малиной в сиропе остынут, их необходимо станет вынести на сохранение в подпол либо кладовую.

Приятных а также успешных Вам заготовок!